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10 Types Of Paratha Recipes: 10 तरह के परांठे जो बदल देंगे आपके नाश्ते का स्वाद, हर दिन करें नया ट्राई

Wed, 03 Jun 2026 12:38 PM IST
Shivani Awasthi लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

Paratha Recipes in Hindi: रोज नया परांठा कैसे बनाएं? आप आलू परांठा, पनीर परांठा, गोभी परांठा, मूली परांठा, मेथी परांठा, पालक परांठा, प्याज परांठा, मिक्स वेज परांठा, दाल परांठा, चीज़ कॉर्न परांठा बना सकते हैं। इन 10 परांठों को बारी-बारी से बनाकर आप पूरे सप्ताह और उससे भी ज्यादा दिनों तक अलग-अलग स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
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10 तरीके के परांठे - फोटो : AI

Paratha Banane Ke 10 Tarike: भारतीय रसोई में परांठा सिर्फ एक व्यंजन नहीं बल्कि स्वाद और परंपरा का हिस्सा है। सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक परांठे हर उम्र के लोगों की पसंद बने रहते हैं। आमतौर पर लोग आलू, गोभी या पनीर का परांठा बनाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ थोड़े से बदलाव के साथ हर दिन अलग-अलग स्वाद वाले परांठे तैयार किए जा सकते हैं?

अगर घर के सदस्य रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं, तो यह लेख आपके लिए है। यहां हम आपको 10 ऐसे परांठों के बारे में बताएंगे जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हैं। इनमें कुछ परांठे बच्चों को पसंद आएंगे, तो कुछ हेल्थ कॉन्शियस लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प साबित होंगे।

सबसे अच्छी बात यह है कि इनमें से ज्यादातर परांठे घर में मौजूद सामान्य सामग्री से बनाए जा सकते हैं। चाहे आपको मसालेदार स्वाद पसंद हो या हल्का और हेल्दी खाना, इन 10 तरह के परांठों में हर किसी के लिए कुछ न कुछ खास है। आइए जानते हैं कि आप अपने किचन में कौन-कौन से स्वादिष्ट परांठे बना सकते हैं।

 

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paratha - फोटो : Adobe stock
10 तरह के परांठों की लिस्ट
 
  1. आलू परांठा
  2. पनीर परांठा
  3. गोभी परांठा
  4. मूली परांठा
  5. मेथी परांठा
  6. पालक परांठा
  7. प्याज परांठा
  8. मिक्स वेज परांठा
  9. दाल परांठा
  10. चीज कॉर्न परांठा
 
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Aloo Paratha - फोटो : Adobe stock

सबसे लोकप्रिय परांठा कौन सा है?


आलू परांठा

  • उबले आलू, हरी मिर्च और मसालों से तैयार।

  • दही, मक्खन और अचार के साथ स्वाद दोगुना।

  • बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंद।


प्रोटीन से भरपूर परांठा कौन सा है?


पनीर परांठा और दाल परांठा

  • पनीर परांठा प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत।

  • दाल परांठा लंबे समय तक पेट भरा रखता है।

  • फिटनेस पसंद लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प।


हेल्दी परांठा कौन-कौन से हैं?


मेथी और पालक परांठा

  • आयरन और फाइबर से भरपूर।

  • पाचन को बेहतर बनाने में मददगार।

  • सर्दियों और बरसात में विशेष रूप से लोकप्रिय।

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Garlic Paratha Recipe - फोटो : instagram

बच्चों के लिए कौन सा परांठा बनाएं?


चीज़ कॉर्न परांठा

  • बच्चों को इसका स्वाद बेहद पसंद आता है।

  • चीज़ और स्वीट कॉर्न का शानदार कॉम्बिनेशन।

  • टिफिन के लिए भी बढ़िया विकल्प।


प्याज परांठा

  • झटपट तैयार हो जाता है।

  • चाय के साथ बेहतरीन स्वाद देता है।


अगर रोज नया स्वाद चाहिए तो कौन से परांठे ट्राई करें?


5 और स्वादिष्ट विकल्प

  • गोभी परांठा- मसालेदार और कुरकुरा स्वाद।

  • मूली परांठा- सर्दियों की खास डिश।

  • मिक्स वेज परांठा- कई सब्जियों का मिश्रण।

  • लच्छा परांठा- परतदार और रेस्टोरेंट स्टाइल।

  • मसाला परांठा- बची हुई सब्जियों से भी तैयार किया जा सकता है।

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paratha - फोटो : Adobe stock
परांठा एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर दिन नए अंदाज में बनाया जा सकता है। आलू और पनीर जैसे पारंपरिक विकल्पों से लेकर पालक, मेथी और चीज़ कॉर्न जैसे आधुनिक स्वाद तक, हर परांठा अपने आप में खास है। अगर आप रोजाना नाश्ते में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो इन 10 परांठों को अपनी वीकली मील प्लान में शामिल कर सकते हैं।

कैसे बनाएं परांठे?

परांठा बनाने के दो विकल्प हो सकते हैं। स्टफ्ड परांठा बनाने के लिए,

स्टेप 1- अगर आप आलू, पालक, मेथी, बथुआ, प्याज आदि का परांठा बना रहे हैं तो इसे आटे के साथ भी गूंथ सकते हैं। 
स्टेप 2- इसके अलावा आटे में हल्का जीरा, अजवाइन या नमक डालकर गूंद लें।
स्टेप 3- फिर इसकी लोई बनाकर उसमें सामग्री की फिलिंग करें।
स्टेप 4- ध्यान रखें कि आप पनीर, काॅर्न, पालक, गोभी जिस भी सामग्री की फिलिंग करने जा रहे हैं, वह सूखा हो।
स्टेप 5- इसके लिए स्टफिंग के मिश्रण में नमक पहले से न मिलाएं, वरना वो पानी छोड़ देता है। इससे परांठे बेलते समय फट जाते हैं।
स्टप 6- अब परांठे बेलकर सुनहरा होने तक सेंक लें। 
स्टप 7- घी या तेल लगाकर सेंकें और गर्मागर्म सर्व करें।
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