Benefits of Ginger And Garlic in Winter: कड़ाके की ठंड और शीतलहर के दौरान खुद को बाहरी तौर पर ढंकना तो जरूरी है ही, लेकिन शरीर की आंतरिक गर्मी को बनाए रखना भी उतना ही अनिवार्य है। हमारे भारतीय किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद हैं जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखती हैं, इनमें से अदरक और लहसुन दो ऐसी चीजें हैं जो आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं।
आयुर्वेद के अनुसार इन दोनों की तासीर गर्म होती है और इनमें 'थर्मोजेनिक' गुण पाए जाते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज कर शरीर के भीतर एनर्जी और गर्माहट पैदा करते हैं। अदरक में मौजूद 'जिंजरॉल' और लहसुन का मुख्य घटक 'एलिसिन' न केवल खून संचार को बेहतर बनाते हैं, बल्कि सर्दियों में होने वाले वायरल संक्रमण, सर्दी-जुकाम और खांसी से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं।
जब हम इनका सेवन करते हैं, तो यह श्वसन तंत्र की जकड़न को दूर करते हैं और धमनियों को रिलैक्स कर हृदय पर पड़ने वाले ठंड के दबाव को भी कम करते हैं। आधुनिक शोध भी यह मानते हैं कि नियमित मात्रा में इनका सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को कई गुना बढ़ा देता है, जिससे आप भीषण ठंड में भी अंदर से मजबूत और गर्म महसूस करते हैं।