भारत मे कुपोषण क्यों है बड़ी समस्या? कैसे मिल सकता है हर भारतीय को पोषण

जब भी बात पोषण की आती है तो हमारे मन में कई तरह के विचार और चित्र जन्म लेते हैं। पोषण और कुपोषण जितने मिलते-जुलते शब्द हैं, उतना ही इनका महत्व भी मिलता-जुलता है। भारत आज भी कुपोषण की समस्या से लड़ रहा है। कई स्तर पर कई कार्यक्रम, जागरूक अभियान से लेकर कई ऐसी चीजें की जाती हैं, जिससे इस समस्या को दूर किया जा सके। लेकिन सच्चाई ये है कि आज भी हम इस समस्या से चारों तरफ से घिरे हुए हैं, जिसके कई अलग-अलग चित्र हमेशा ही हमें देखने को मिलते रहते हैं। किसी भी समाज या देश के लिए कुपोषण एक बड़ी समस्या हैं, और इसके आंकड़े भी हर किसी को डराते हैं। तो चलिए इस बारे में विस्तार से जानते हैं।

वैश्विक भूखमरी सूचकांक 2020 पर नजर दौड़ाएं तो भारत 107 देशों की इस लिस्ट में 94वें पायदान पर हैं। इस सूचकांक के साथ जो रिपोर्ट जारी की गई थी, उसके मुताबिक भारत की 14 प्रतिशत आबादी अल्पपोषित है और बच्चों में बौनेपन की दर 37.4 प्रतिशत है। भारत को आजाद हुए 74 साल हो चुके हैं, लेकिन बावजूद इसके अब भी हमारा देश कुपोषण की समस्या से जूझ रहा है। आजादी के बाद से भारत में खाद्यान्न के उत्पादन की समस्या में पांच गुना वृद्धि हुई है, लेकिन कुपोषण आज भी भारत के लिए एक बड़ी चुनौती बनकर खड़ी हुई है।

कुपोषण की समस्या खाद्यान्न की उपलब्धता न होने के कारण नहीं है, बल्कि आहार क्रय करने की क्रयशक्ति कम होने के कारण है। जैसे-जैसे व्यक्ति की गरीबी बढ़ती जाती है, वैसे-वैसे पौष्टिक आहार की कमी बढ़ने लगती है और इसी के कारण कुपोषण जैसी समस्याएं जन्म लेती हैं। कुपोषण के कारण ही घेंघा, एनीमिया और बच्चों की हड्डियों के कमजोर होने की समस्या सामने आती है, और इसी के कारण शिशुओं की मृत्यु दर भी बढ़ने लगती है जो कि भारत और यहां के लोगों के लिए एक चिंता का विषय है।

हालांकि, सरकारों द्वारा कुपोषण की समस्या से निपटने के लिए कई कदम भी उठाए गए हैं, जिनमें मिड-डे मील, ई-पोषण व्यवस्था, राष्ट्रीय पोषण मिशन, मनरेगा, समेकित बाल विकास सेवाएं आदि शामिल हैं। लेकिन बावजूद इसके भी स्थिति बेहतर होती नजर नहीं आती है। लेकिन ऐसा हम नहीं बल्कि आंकड़े बताते हैं। कुपोषण की वजह से जहां मौतें तक होती हैं, तो वहीं देश के विकास कार्यों में भी कई तरह की रुकावटें आती हैं। ऐसे में सरकार ही नहीं लोगों को भी अपने-अपने स्तर पर इस पर काम करना चाहिए, ताकि हम जल्द से जल्द इस समस्या से निजात पा सके। हमें अपने खाने में पोषण तत्वों का बेहद ख्याल भी रखना चाहिए, ताकि हम कुपोषण का शिकार न हो सके।