Sonam Wangchuk: भूख हड़ताल के बाद अचानक खाने से हो सकता है रीफीडिंग सिंड्रोम का खतरा, जानिए क्या सावधानी बरतें

सरकार से मांगें पूरी होने का आश्वासन मिलने के बाद लंबे समय से भूख हड़ताल पर बैठे सामाजिक कार्यकर्ता सोनम वांगचुक ने शुक्रवार को अनशन समाप्त किया। सोशल मीडिया पर तस्वीर साझा करते हुए सोनम वांगचुक ने लिखा, अभी कुछ देर पहले केंद्रीय मंत्री जेपी नड्डा, डॉ. जितेंद्र सिंह और कई वरिष्ठ नेताओं की मौजूदगी में मैंने 26 दिनों बाद अपना उपवास तोड़ा।

सोनम वांगचुक के भूख हड़ताल को लेकर अमर उजाला में प्रकाशित एक रिपोर्ट में हमने बताया था कि आखिर लंबे समय तक बिना भोजन के रहने से शरीर पर क्या असर पड़ता है? भूख हड़ताल खत्म होने के बाद अब बड़ा सवाल ये है कि लंबे समय तक कुछ न खाने के बाद भोजन को लेकर क्या सावधानियां बरतनी जरूरी हैं? 

जब हम लंबे समय तक व्रत या  भूख हड़ताल पर होते हैं, तो इस दौरान शरीर के भीतर एक जंग जैसी चल रही होती है। शरीर धीरे-धीरे अपने ऊर्जा भंडार को खत्म करता है, मांसपेशियों को तोड़कर ऊर्जा बनाता है। इस दौरान मेटाबॉलिज्म की रफ्तार भी धीमी हो जाती है। लेकिन जब हम दोबारा खाना शुरू करते हैं तो शरीर को फिर से अपनी पुरानी गतिविधियों को प्राप्त करने में वक्त लगता है।

ऐसे में व्रत या भूख हड़ताल खत्म करने के दौरान खान-पान को लेकर सावधानी बरतनी जरूरी हो जाती है।

लंबे समय बाद खाने से शरीर पर असर

आहार विशेषज्ञ कहते हैं, कई दिनों तक भूखे रहने के बाद अचानक सामान्य मात्रा में भोजन करना भी आपके लिए मुसीबतें बढ़ाने वाला हो सकता है। यही वजह है कि अस्पतालों में लंबे समय तक उपवास या कुपोषण के बाद मरीजों को विशेष मेडिकल प्रोटोकॉल के तहत धीरे-धीरे भोजन दिया जाता है। लंबे समय तक भूखे रहने के बाद भोजन की शुरुआत धीरे-धीरे, नियंत्रित मात्रा में और चिकित्सकीय निगरानी में  की जानी चाहिए। 
 

रीफीडिंग सिंड्रोम की समस्या

डायटीशियन कहती हैं, लंबे समय तक भूखे रहने से शरीर स्टार्वेशन मोड में पहुंच जाता है। यदि ऐसे व्यक्ति को अचानक अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट या भारी भोजन दे दिया जाए तो इंसुलिन तेजी से बढ़ता है। इसके कारण कमजोरी, सांस लेने में कठिनाई, अनियमित धड़कन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इससे रीफीडिंग सिंड्रोम का खतरा रहता है। 
 

लंबे उपवास के बाद खाना शुरू करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? 

विशेषज्ञों के अनुसार लंबे उपवास के बाद पहला उद्देश्य पेट भरना नहीं बल्कि शरीर को सुरक्षित रूप से सामान्य स्थिति में लाना होता है। 

पहले दिन हाई कैलोरी, मिठाई, तला-भुना या अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन नहीं देना चाहिए। मरीज के ब्लड प्रेशर, वजन, ब्लड शुगर और इलेक्ट्रोलाइट्स पर भी निगरानी जरूरी है।



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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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