Health Tips: सादा, मावा या मलाई घेवर... कौन सा है सेहत के लिए बेहतर? खाने से पहले जान लें ये बात

Which Ghevar Harmful: सावन का महीना आते ही बाजारों में घेवर की मिठास छा जाती है। त्योहारों और धार्मिक आयोजनों के बीच सादा, मावा और मलाई घेवर की मांग तेजी से बढ़ जाती है। दिखने में स्वादिष्ट और आकर्षक लगने वाला घेवर कई लोगों की पहली पसंद होता है, लेकिन सेहत के नजरिए से हर प्रकार का घेवर एक जैसा नहीं होता। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री जैसे मैदा, घी, चीनी, मावा और मलाई इसकी कैलोरी और पोषण को प्रभावित करती है। 

खासतौर पर डायबिटीज, मोटापा, कोलेस्ट्रॉल या दिल से जुड़ी समस्या वाले लोगों को घेवर खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। ऐसे में सवाल उठता है कि सादा, मावा या मलाई घेवर में से कौन-सा विकल्प सेहत के लिए बेहतर है? आइए जानते हैं अलग-अलग तरह के घेवर में अंतर और इसे खाने से पहले किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

 

सादा, मावा या मलाई घेवर: सेहत के हिसाब से क्या बेहतर?

सावन में घेवर खाने की परंपरा काफी पुरानी है। बाजार में कई तरह के घेवर मिलते हैं, लेकिन इनमें मौजूद सामग्री और पोषण की मात्रा अलग-अलग होती है।

सादा घेवर: तीनों में थोड़ा बेहतर विकल्प

सादा घेवर मुख्य रूप से मैदा, घी और चीनी से तैयार किया जाता है। इसमें मावा या मलाई की अतिरिक्त परत नहीं होती, इसलिए इसकी कैलोरी मात्रा अन्य वैरायटी की तुलना में थोड़ी कम हो सकती है। हालांकि, इसमें भी मैदा और चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना बेहतर है। अगर कोई व्यक्ति सिर्फ स्वाद के लिए थोड़ा घेवर खाना चाहता है तो सादा घेवर अपेक्षाकृत बेहतर विकल्प माना जा सकता है।
 

मावा घेवर: स्वाद के साथ बढ़ जाती है कैलोरी

मावा घेवर में खोया या मावा मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और क्रीमी टेक्सचर बढ़ जाता है। लेकिन मावा में फैट और कैलोरी अधिक होती है। ज्यादा मात्रा में मावा घेवर खाने से वजन बढ़ने और शरीर में अतिरिक्त फैट बढ़ने का खतरा हो सकता है। जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल या वजन से जुड़ी समस्या है, उन्हें इसका सेवन सोच-समझकर करना चाहिए।

 

मलाई घेवर: सबसे ज्यादा भारी विकल्प

मलाई घेवर स्वाद और दिखावट में सबसे ज्यादा आकर्षक होता है। इसमें मलाई, रबड़ी जैसी चीजें डाली जाती हैं, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।लेकिन यही चीजें इसे ज्यादा कैलोरी वाला भी बनाती हैं। इसमें चीनी, फैट और डेयरी उत्पादों की मात्रा ज्यादा होने के कारण यह सेहत के लिए भारी साबित हो सकता है। रोजाना या अधिक मात्रा में मलाई घेवर खाने से बचना चाहिए।

 

डायबिटीज और वजन बढ़ने की समस्या वाले लोग रहें सावधान

घेवर में मैदा और चीनी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को इसे खाने से पहले डॉक्टर या डाइट एक्सपर्ट की सलाह लेनी चाहिए। वहीं, जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें भी घेवर की मात्रा सीमित रखनी चाहिए।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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