Sawan Diet: सावन में सही खानपान है सबसे जरूरी! जानिए कौन-सी चीजें खाएं और किनसे करें परहेज

Sawan Diet: सावन का महीना धार्मिक आस्था के साथ-साथ सेहत का भी विशेष ध्यान रखने का समय माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार इस मौसम में बारिश के कारण पाचन शक्ति कमजोर हो सकती है, जिससे भारी, तला-भुना और बासी भोजन आसानी से नहीं पचता। ऐसे में खानपान में छोटे-छोटे बदलाव करके शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है।

एक मशहूर न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन की मानें, सावन में हल्का, ताजा और सुपाच्य भोजन करना अधिक फायदेमंद माना जाता है। ज्यादातर लोगों को इस बारे में जानकारी भी नहीं होती है। ऐसे में आइए इस लेख में जानते हैं सावन के मौसम में कौन-सी खानपान की आदतें अपनानी चाहिए और किन चीजों से दूरी बनानी चाहिए।
 

सावन में सुबह की शुरुआत करें तुलसी और सौंफ की चाय से

दिन की शुरुआत कैफीन युक्त चाय या कॉफी की बजाय तुलसी और सौंफ से बनी हर्बल ड्रिंक से की जा सकती है।

 कैसे बनाएं?

• 4–5 ताजी तुलसी की पत्तियां
•  1 चम्मच सौंफ
•  2 कप पानी

इन सभी चीजों को 5–7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें और गुनगुना पीएं।

 

खाना बनाते समय इन मसालों का सीमित मात्रा में करें इस्तेमाल

सावन में भोजन को स्वादिष्ट और सुपाच्य बनाने के लिए इन मसालों का सीमित मात्रा में उपयोग किया जा सकता है—

•  अदरक
• तेजपत्ता
• काली मिर्च
•  हींग
• इलायची
•  चक्र फूल
•  जीरा

ये मसाले पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते हैं।

 

 सावन में करें ये हेल्दी फूड स्वैप


राजमा और छोले की जगह

•  मूंग दाल
•  अरहर दाल

 भारी और तैलीय सब्जियों की जगह
 

•  लौकी
• तोरी
•  परवल
•  कद्दू

 

 सावन में किन बातों का रखें ध्यान?
 

•  हल्का और सुपाच्य भोजन करें।
•  बासी और दोबारा गर्म किए गए खाने से बचें।
• पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
• भोजन के बाद 10–15 मिनट टहलें।
• तला-भुना और ज्यादा मसालेदार भोजन सीमित मात्रा में खाएं।
•  मौसमी फल और हरी सब्जियों को डाइट में शामिल करें।

हमेशा याद रखें ये बात

 तुलसी-सौंफ की चाय और मसालों के संभावित लाभ पारंपरिक उपयोग और उपलब्ध शोध पर आधारित हैं। ये किसी बीमारी का इलाज नहीं हैं। यदि आपको कोई पुरानी बीमारी है या आप दवाएं ले रहे हैं, तो आहार में बड़े बदलाव से पहले डॉक्टर या पंजीकृत डाइटिशियन से सलाह लें।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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