जरूरी खबर: रक्षाबंधन पर घेवर खाते समय बरतें सावधानी! ज्यादा सेवन से हो सकती हैं ये परेशानियां

Kya Ghevar Unhealthy hai: सावन और रक्षाबंधन के त्योहार के साथ बाजारों में घेवर की मांग बढ़ जाती है। राजस्थान और उत्तर भारत की यह पारंपरिक मिठाई त्योहारों पर खास तौर पर पसंद की जाती है। घी, मैदा, चीनी और चाशनी से तैयार होने वाला घेवर स्वाद में बेहद लाजवाब होता है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाना जरूरी है। 

दरअसल, घेवर में रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, चीनी और फैट की मात्रा काफी अधिक हो सकती है। ऐसे में जरूरत से ज्यादा घेवर खाने से शरीर में कई परेशानियों का खतरा बढ़ सकता है। आइए जानते हैं ज्यादा घेवर खाने से शरीर को क्या नुकसान हो सकते हैं और त्योहार के दौरान इसे किस तरह सीमित मात्रा में खाया जा सकता है।
 

क्या घेवर अनहेल्दी है?

घेवर को पूरी तरह अनहेल्दी कहना सही नहीं होगा, लेकिन यह एक हाई-कैलोरी मिठाई है। इसे बनाने में मैदा, घी या तेल और चीनी का इस्तेमाल होता है। मलाई, रबड़ी या ज्यादा चाशनी वाला घेवर खाने से कैलोरी और शुगर की मात्रा और बढ़ जाती है। इसलिए घेवर का आनंद कभी-कभार और सीमित मात्रा में लेना बेहतर माना जाता है।

 

ज्यादा घेवर खाने से वजन बढ़ सकता है

घेवर में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और फैट की मात्रा ज्यादा हो सकती है। अगर इसे बार-बार या ज्यादा मात्रा में खाया जाए और शारीरिक गतिविधि कम हो, तो शरीर में अतिरिक्त कैलोरी जमा हो सकती है। इससे वजन बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है।

 

ब्लड शुगर पर पड़ सकता है असर

घेवर में चीनी और मैदा दोनों मौजूद होते हैं। ज्यादा मात्रा में मीठा खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज या प्री-डायबिटीज वाले लोगों को खास तौर पर पोर्शन का ध्यान रखना चाहिए।

 

बढ़ सकती है पाचन संबंधी परेशानी

घी, तेल और ज्यादा चीनी वाली मिठाई कुछ लोगों में भारीपन, गैस, एसिडिटी या अपच जैसी समस्या पैदा कर सकती है। अगर आपका पाचन तंत्र संवेदनशील है, तो ज्यादा घेवर खाने से बचना बेहतर है।

 

हाई कोलेस्ट्रॉल वालों को भी सावधानी

घेवर बनाने में इस्तेमाल होने वाले घी या तेल की मात्रा और उसकी पूरी रेसिपी के आधार पर इसमें फैट की मात्रा काफी हो सकती है। जिन लोगों को पहले से कोलेस्ट्रॉल या हृदय संबंधी जोखिम है, उन्हें मिठाई की मात्रा सीमित रखनी चाहिए।

 

रबड़ी और मलाई वाला घेवर कितना नुकसानदायक?

सादा घेवर और रबड़ी या मलाई वाले घेवर की पोषण संरचना एक जैसी नहीं होती। रबड़ी, मलाई और अतिरिक्त चाशनी जोड़ने से इसमें कैलोरी, चीनी और फैट और बढ़ सकते हैं। इसलिए अगर त्योहार पर घेवर खाना है, तो छोटी मात्रा में सादा या कम मीठा विकल्प लेना बेहतर हो सकता है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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