Health Guide: जिम वालों की पहली पसंद है प्रोटीन शेक, जानिए ये सेहत के लिए फायदेमंद है या नुकसानदायक

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आहार को ठीक रखना सबसे जरूरी माना जाता है। हमें नियमित रूप से कई प्रकार के पोषक तत्वों की जरूरत होती है, ताकि शरीर के सभी कार्य ठीक तरीके से होते रहें। प्रोटीन हमारे लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। यह हमारी मांसपेशियों, त्वचा, बाल, नाखून, एंजाइम और हार्मोन्स के निर्माण में मदद करता है। 

एक स्वस्थ वयस्क को प्रति किलोग्राम वजन पर लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। जिन लोगों को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता उनमें कमजोरी, मांसपेशियों में कमी और इम्युनिटी से संबंधित समस्याएं बढ़ जाती हैं।

प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए लोग प्रोटीन शेक लेते हैं, विशेषकर जिम वाले लोगों का ये सबसे पसंदीदा माना जाता है। क्या प्रोटीन शेक वास्तव में फायदेमंद हैं, आइए इस बारे में समझते हैं।

पहले जान लीजिए प्रोटीन के क्या-क्या काम हैं?

अगर आपको लगता है प्रोटीन सिर्फ मांसपेशियां बनाता है तो आप गलत हो सकते हैं। ये शरीर के लिए कई मायनों में बहुत जरूरी है।
 

प्रोटीन शेक लेना ठीक है या नहीं?

आहार विशेषज्ञ कहते हैं प्रोटीन शेक दो प्रकार के होते हैं, एक- बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर और दूसरा घर पर तैयार किया गया शेक।

अगर आपकी डाइट में दाल, पनीर, अंडा, दूध, सोया, चना, राजमा या नट्स जैसे स्रोत पर्याप्त मात्रा में  हैं, तो अलग से प्रोटीन शेक की जरूरत नहीं होती। हालांकि एथलीट और अधिक मेहनत करने वालों को ज्यादा प्रोटीन चाहिए होता है, वे डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह से प्रोटीन शेक ले सकते हैं।

हालांकि ये संतुलित और प्राकृतिक स्रोतों से लेना सबसे बेहतर विकल्प माना जाता है।

प्रोटीन पाउडर शेक ले सकते हैं या नहीं?

बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर को कई अध्ययनों में सेहत के लिए नुकसानदायक पाया गया है। एक अध्ययन में  शोधकर्ताओं ने 134 उत्पादों की जांच की और पाया कि कई प्रोटीन पाउडर में भारी धातुएं जैसे (लेड, आर्सेनिक, कैडमियम और मर्करी), बिस्फेनॉल-ए (BPA, जिसका उपयोग प्लास्टिक बनाने के लिए किया जाता है) और सेहत के लिए नुकसानदायक कई अन्य तत्व हो सकते हैं।
 

हेल्दी प्रोटीन लेना अच्छा विकल्प

अगर आपको अतिरिक्त प्रोटीन की जरूरत है, तो इसके लिए प्राकृतिक स्रोतों की आहार में मात्रा बढ़ाएं। दूध, दही, पनीर, अंडा, दालें, चना, राजमा, सोयाबीन और मूंगफली अच्छे और सुरक्षित स्रोत माने जाते हैं। घर पर हेल्दी प्रोटीन शेक बनाने के लिए आप दूध या दही में केला, मूंगफली बटर, भीगे हुए बादाम, चिया सीड्स या ओट्स मिला सकते हैं। इससे आपको प्रोटीन के साथ फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भी मिलेंगे।

अगर आप प्रोटीन सप्लीमेंट लेना चाहते हैं तो भरोसेमंद ब्रांड का ही लें और लेबल पर शुगर, एडिटिव्स और स्टेरॉइड्स की मात्रा जरूर जांच लें। 



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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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