Processed Food Risks: हाल ही में प्रतिष्ठित पत्रिका लैंसेट में प्रकाशित एक व्यापक अध्ययन ने दुनिया भर के लोगों के लिए एक बड़ी चेतावनी जारी की है। यह
स्टडी उन लोगों को जरूर पढ़ना चाहिए जो अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन अपनी रोजमर्रा के डाइट में करते हैं। यह उन सभी लोगों के लिए खतरे की घंटी है जो रोजाना पैकेट वाले फूड्स जैसे कि चिप्स, रेडी-टू-ईट स्नैक्स, और कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन करते हैं।
इस स्टडी में शोधकर्ताओं ने खाने को चार श्रेणियों में बांटा है और उसमें सबसे खतरनाक हैं अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स। ये सस्ते तेल, ढेर सारी चीनी और कई तरह के मिलावटी चीजों से बनाए जाते हैं। इन खाद्य पदार्थों के बनाने का उद्देश्य सिर्फ कंपनी का मुनाफा बढ़ाना होता है भले ही उपभोक्ता के स्वास्थ्य पर इसका नकारात्मक असर पड़े।
इस स्टडी के मुताबिक अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स खाने से दुनिया भर में बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं। अगर आप इन्हें खाते हैं, तो आपको शुगर (डायबिटीज), मोटापा और डिप्रेशन जैसी गंभीर बीमारियों का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है। आइए इस लेख में इसी के बारे में विस्तार से जानते हैं।