दुग्ध उत्पादों को कई प्रकार से सेहत के लिए विशेष लाभदायक माना जाता है। ये बेहद स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिकता, विटामिन्स, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे अति आवश्यक पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत माने जाते हैं। इसमें भी दही का सेवन करना आपके लिए अत्यंत फायदेमंद हो सकता है, विशेषकर गर्मी के दिनों में रोजाना दही को आहार में शामिल करना, आपको कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से सुरक्षित रखने में सहायक माना जाता है। दूध के बैक्टीरियल फर्मेंटेशन प्रक्रिया से दही तैयार होता है, इसे प्रोबायोटिक्स से भरपूर माना जाता है, जो आंत में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देकर पाचन को बेहतर रखने में सहायक हो सकते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि दही में लगभग हर वह पोषक तत्व होता है जिसकी आपके शरीर को नियमित रूप से जरूरत होती है। इसमें कैल्शियम की मात्रा होती है जो दांतों और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए अति आवश्यक माना जाता है। एक कप दही से दैनिक कैल्शियम की जरूरतों का 49 फीसदी तक प्राप्त किया जा सकता है। आइए जानते हैं गर्मियों में रोजाना दही खाने की सलाह क्यों दी जाती है?