प्रतीकात्मक तस्वीर
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सब्जियों और फलों को बिना धोए खाने से
- सब्जियों और फलों में साल्मोनेला, ई. कोली और लिस्टेरिया समेत कई अन्य बैक्टीरिया भी हो सकते हैं, और मानसून के मौसम में तो ये खासतौर पर हो सकते हैं। हरी सब्जियों, गोभी, सलाद, पालक और टमाटर जैसी चीजों में ये विशेश रूप से हो सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि आप फलों और सब्जियों का सेवन करने से पहले इन्हें अच्छी तरह से धोएं।
नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है।
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