Excessive Salt Intake Risks: नमक जिसे सोडियम क्लोराइड भी कहते हैं, हमारे भोजन का एक जरूरी हिस्सा है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर के सामान्य कामकाज के लिए भी बहुत जरूरी है। यह नसों और मांसपेशियों के काम करने और शरीर में तरल पदार्थों को संतुलित रखने में मदद करता है। लेकिन जब हम इसकी सही मात्रा से ज़्यादा सेवन करते हैं, तो यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क को रोजाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए, जो एक छोटे चम्मच के बराबर है। आजकल की जीवनशैली में लोग पैकेट बंद फूड्स, फास्ट फूड और प्रोसेस्ड स्नैक्स के जरिए इस मात्रा से कहीं ज्यादा नमक खा जाते हैं। यह अधिक नमक शरीर के कई महत्वपूर्ण अंगों पर धीरे-धीरे बुरा असर डालना शुरू कर देता है, जिससे कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।