कोरोना काल में तनाव और डिप्रेशन से बचना है तो खाएं ये चीजें, मूड रहेगा हमेशा बेहतर

मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी पोषक तत्व
आहार और पोषण विशेषज्ञ कविता रस्तोगी कहती हैं, 'कोरोना के समय में यदि आप अवसाद महसूस कर रहे हैं तो आपको ज्यादा से ज्यादा मात्रा में फलों का सेवन करना चाहिए। ओमेगा -3, जिंक, विटामिन बी-12, मैग्नीशियम, प्रोबायोटिक्स, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन डी और आयरन, मस्तिष्क के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व माने जाते हैं। आप रोजाना दो केले खा सकते हैं, इसमें ट्रिप्टोफेन होता है जो सेरोटोनिन में परिवर्तित होकर मूड को ठीक रखने में सहायक हो सकता है।
इसके अलावा आगे की स्लाइडों में बताए जा रहे खाद्य पदार्थों के सेवन से भी मूड को ठीक रखने में मदद मिल सकती है। 

डार्क चॉकलेट
आहार विशेषज्ञ बताते हैं कि डार्क चॉकलेट खाने से आपका मूड अच्छा रहता है साथ ही आप शांत और खुश महसूस करते हैं। डार्क चॉकलेट एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ा देता है। यह रसायन मस्तिष्क में खुशी और आनंद की भावना उत्पन्न करते हैं। इसके अलावा डार्क चॉकलेट मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने, सूजन को कम करने और मस्तिष्क को स्वास्थ रखने में भी सहायक है।
 

नट्स और सीड्स
नट्स और सीड्स में ट्रिप्टोफेन नामक एमिनो एसिड पाया जाता है। यह सेरोटोनिन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। कद्दू के बीज, तिल और सूरजमुखी के बीज, बादाम, काजू, मूंगफली, और अखरोट जैसे नट्स एमिनो एसिड के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। कोरोना के समय में इनका सेवन मूड को ठीक रखने में सहायक हो सकता है। 

पालक
मूड को ठीक रखने में पालक का सेवन भी आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। पालक को मैग्नीशियम का बेहतर स्रोत माना जाता है जो सेरोटोनिन को बढ़ाने में मदद करने के साथ मूड को भी ठीक रखता है। जिन लोगों में मैग्नीशियम की कमी होती है, उन्हें डिप्रेशन और घबराहट जैसी दिक्कतें होने का खतरा अधिक होता है। मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ आपको शांत महसूस कराने के अलावा प्रतिरक्षा को बढ़ाने में भी सहायक होते हैं।

इन खाद्य पदार्थों का करें सेवन
पोषण और आहार विशेषज्ञ गीतांजली नारायण भटनागर बताती हैं, 'कोरोना के समय में ट्रिप्टोफेन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन ज्यादा करना चाहिए। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे अंडे और मुर्गी को ट्रिप्टोफेन का बेहतर स्रोत माना जाता है। ये खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से सेरोटोनिन उत्पादन को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा संतरे, नींबू जैसे खट्टे फल और लाल शिमला मिर्च को विटामिन सी से भरपूर माना जाता है जो कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मददगार हैं।
 

किन चीजों से करें बिल्कुल परहेज
आहार विशेषज्ञ गीतांजली कहती हैं कि कोरोना के समय में उदासी और चिंता से बचे रहने के लिए प्रोसेस्ड मीट, ज्यादा तला हुआ भोजन, कैंडी, पेस्ट्री और उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन बहुत कम या न के बराबर करना चाहिए। प्रोसेस्ड खाद्य का ज्यादा सेवन करने से शरीर में विषाक्त का संचय हो सकता है जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को बढ़ देते हैं।

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नोट: यह लेख पोषण और आहार विशेषज्ञ गीतांजली नारायण भटनागर और कविता रस्तोगी के सुझावों के आधार पर तैयार किया गया है।

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