कोरोना वायरस से संक्रमित मरीजों की संख्या हर दिन बढ़ती जा रही है और साथ ही इससे होने वाली मौत का आंकड़ा भी बढ़ रहा है। इस महामारी पर नियंत्रण के लिए एक ओर इसकी वैक्सीन तैयार की जा रही है तो दूसरी ओर दवाओं पर भी शोध हो रहे हैं। एक ताजा रिसर्च में विश्व स्वास्थ्य संगठन के पूर्व वैज्ञानिक डॉ. जियन बूस्क्वैट ने दावा किया है कि खाने में सब्जी की मात्रा कोरोना संक्रमण से मौत की दर को कम कर सकती है। उनकी सलाह है कि लोग खाने में खीरे, पालक और पत्तागोभी की मात्रा को बढ़ाएं।