हड्डियों की बीमारी
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पहले ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को समझिए
ऑस्टियोपोरोसिस, हड्डियों की गंभीर समस्या है जिसमें हड्डियां कमजोर और भुरभुरी होने लग जाती हैं। डॉ. डग लुकास कहते हैं, इस बीमारी से बचने के लिए लोग कैल्शियम पर पूरा ध्यान देते हैं, लेकिन उनकी डाइट में प्रोटीन काफी कम होता है। हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए प्रोटीन भी बहुत जरूरी है।
दरअसल, हड्डियां केवल कैल्शियम से बनी सख्त संरचना नहीं हैं। उनके अंदर प्रोटीन का भी मजबूत ढांचा होता है, जो हड्डियों को मजबूती और लचीलापन देने में मदद करता है।
- डॉ. लुकास के मुताबिक, हड्डियों के का करीब 50 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से बना होता है। इसमें मुख्य भूमिका कोलेजन की होती है। कोलेजन एक तरह का प्रोटीन है जो हड्डियों को लचीलापन और खिंचाव सहने की क्षमता देता है।
- यही प्रोटीन वाला ढांचा हड्डियों में कैल्शियम और दूसरे मिनरल को टिकाए रखने में मदद करता है।
- अगर शरीर को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता, तो समय के साथ यह ढांचा कमजोर हो सकता है और हड्डियों की मजबूती व लचीलापन प्रभावित हो सकता है।
इसका मतलब यह नहीं है कि कैल्शियम की जरूरत नहीं है। कैल्शियम हड्डियों के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन हड्डियों की सेहत केवल कैल्शियम पर निर्भर नहीं करती। इंटरनेशनल ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन भी पर्याप्त प्रोटीन को हड्डियों और मांसपेशियों की सेहत के लिए महत्वपूर्ण मानता है।