फूलगोभी की तरह दिखने वाली एक और गोभी होती है, जो हरे रंग की दिखती है। इस हरे रंग की गोभी को ब्रोकली कहा जाता है। वैज्ञानिकों के अनुसार ब्रोकली भी गोभी की प्रजाति की ही एक सब्जी है। अंतर बस इतना है कि गोभी के मुकाबले ब्रोकली में ज्यादा मात्रा में फाइबर और विटामिन्स पाए जाते हैं। ब्रोकली का सबसे ज्यादा इस्तेमाल सूप और सलाद में किया जाता है। अन्य गोभियों के अपेक्षा ब्रोकली दिखने में जितनी अलग है, ठीक उतनी ही फायदों से भरपूर भी है। आज हम आपको ब्रोकली से होने वाले बेहिसाब फायदों के बारे में बताएंगे।