इस तरह से बनाएंगी मैक्रोनी तो स्वाद होगा लाजवाब, बच्चे भी करेंगे बार-बार फरमाइश

वैसे तो आजकल के बच्चों को घर के दाल रोटी से ज्यादा स्वादिष्ट जंक फूड लगता है। और वो बाहर से इसे खाना चाहते हैं। ऐसे में आपके सामने भी इसे घर में बनाने की मुसीबत रहती होगी। अगर इस बार आप अपने बच्चों के लिए मैक्रोनी बनाने वाली हैं तो एक बार इस विधि से बनाकर देखें। मसाला मैक्रोनी का ये तरीका बच्चों के साथ ही बड़ों को भी काफी पसंद आएगा। तो चलिए जानें मसाला मैक्रोनी बनाने का टेस्टी और आसान तरीका।

एक सॉस पैन में एक लीटर पानी को गर्म करें। उबाल आने पर मैक्रोनी को डालकर पकाएं। जब मैक्रोनी पककर मुलायम हो जाए तो इसे छान लें। गर्म मैक्रोनी को ज्यादा पकने से बचाने के लिए इसे एक बार ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें। फिर एक कढ़ाई में मक्खन को गर्म करें और अदरक एवं लहसुन के पेस्ट को डालकर हल्की आंच पर पांच से सात मिनट फ्राई करें तथा शिमला मिर्च एवं प्याज डालें। उसी कढ़ाई में पाच मिनट फ्राई करने के बाद मैक्रोनी को डालें तथा टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सफेद मिर्च पाउडर एवं नमक डालकर अच्छी प्रकार से मिला लें। अब इसे एक बाउल में डालें और ऊपर से पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से डालें और गरमा-गरम परोसें।

आप चाहें तो इस मैक्रोनी को बच्चों के लिए स्वादिष्ट बनाने के साथ ही फायदेमंद बनाने के लिए मनचाही सब्जियां डाल सकती हैं। गाजर, कैबेज, ब्रोकोली, कॉर्न वगैरह डालकर इसे रंग बिरंगा और सेहतमंद भी बनाया जा सकता है।
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