तरला
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बता दें कि तरला दलाल शाकाहारी थी और वह शाकाहारी व्यंजनों के लिए जानी जाती थी। और, वह नहीं चाहती थीं कि अन्य शाकाहारियों को ऐसा महसूस हो कि वे कुछ भी खो रहे हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने मुर्ग मुसल्लम से प्रेरित होकर बटाटा मुसल्लम पेश किया, जहां ग्रेवी वही थी, हालांकि, उन्होंने मुर्गे के गोश्त की जगह आलू डाल दिया। इससे प्रेरणा लेते हुमा कुरेशी के पिता सलीम ने अपने रेस्तरां के मेनू में बटाटा मुसल्लम शामिल किया है। अभिनेत्री हुमा कुरैशी की माने तो यह एक तरह से दिवंगत तरला दलाल को एक श्रद्धांजलि है।