कई रीति रिवाजों को लोग सदियों से मनाते चले आते हैं लेकिन ज्यादातर उन्हें उसके पीछे का कारण नहीं पता होता है। इसी तरह से हिंदू धर्म में कोई भी शुभ कार्य हो परीक्षा देने या फिर नौकरी के लिए इंटरव्यू के लिए जाना हो दही शक्कर खिलाने की परंपरा बहुत पहले से चली आ रही है। जब भी हम किसी जरूरी काम से बाहर जाते हैं तो हमारी मम्मी, दादी या नानी दही शक्कर जरूर खिलाती हैं। इसके पीछे धार्मिक मान्यता है कि ऐसा करने से हर काम में सफलता प्राप्त होती है। इस परंपरा का निर्वहन लोग बहुत पहले समय से करते आ रहे हैं लेकिन ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता होता है कि दही चीनी खिलाने के पीछे केवल धार्मिक ही नहीं वैज्ञानिक आधार भी है। तो चलिए जानते हैं इस परंपरा के पीछे का धार्मिक और वैज्ञानिक आधार।