हाल में हुए शोध में रेड वाइन और मूंगफली के सेवन के फायदे का पता चला है। टेक्सास के ए एंड एम हेल्थ साइंस सेंटर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया है कि रेड वाइन, मूंगफली और लाल अंगूर में ऐसे तत्व हैं जो बढ़ती उम्र में याददाश्त कम नहीं होने देते हैं।
शोधकर्ताओं का दावा है कि रेड वाइन और मूंगफली में रिजर्वेराट्रॉल नामक एंटीऑक्सीडेंट है जो याददाश्त को बनाए रखने के लिए जरूरी है। यह सीखने की क्षमता और मूड को भी प्रभावित करता है।
शोधकर्ता अशोक शेट्टी के अनुसार, ''इस शोध से मिली जानकारी चौंकाने वाली है। यह मनुष्य व पशुओं की याददाश्त से जुड़ी बड़ी खोज है।''