सामग्री
पालक 200 ग्राम, मल्टीग्रेन आटा 200 ग्राम, नमक स्वादानुसार, अदरक पेस्ट एक बड़ा चम्मच, हरी मिर्च का पेस्ट एक छोटा चम्मच, अमचूर पाउडर एक छोटा चम्मच, गरम मसाला एक छोटा चम्मच, ऑलिव ऑयल तलने के लिए, चाट मसाला ऊपर से बुरकने के लिए।
विधि
सबसे पहले पालक को धोकर साफ करें और इसे उबालकर मिक्सी में पीस लें।
पालक पेस्ट में आटा, नमक, अदरक, हरी मिर्च पेस्ट और मसाले को मिलाकर कड़ा गूंथ लें।
10-15 मिनट के लिए इसे ढंककर रख दें। आटे की छोटी-छोटी पूरियां बनाकर तेल में तल लें।
चाट मसाला बुरककर गरम-गरम परोसें।