केंद्र सरकार ने जल्द खराब होने वाले फलों और सब्जियों के वेस्टेज को कम करने के लिए देश भर में फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज के आधुनिकीकरण और तकनीकी उन्नयन की स्कीम शुरू की है।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने नेशनल मिशन ऑफ फूड प्रोसेसिंग 12 वीं योजना की अवधि में लागू किया जाएगा।
इसके तहत प्राइमरी प्रोसेसिंग सेंटर्स, कलेक्शन सेंटर्स स्थापित करने के अलावा, खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की स्थापना और इनका आधुनिकीकरण किया जाएगा। कौर ने लोकसभा में बताया कि मिशन की ये योजनाए राज्य सरकारों द्वारा लागू की जाएंगी और राज्य सरकारों को इसके लिए मंजूरी देने और पात्र आवेदक को फंड रिलीज करने का पूरा अधिकार होगा।