Indore News: इंदौर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। यहां से विभाग ने 1,816 किलोग्राम लो-फैट पनीर जब्त किया है और कई फैक्ट्री में पनीर का निर्माण कार्य तुरंत बंद करवा दिया।
इंदौर में कई इंडस्ट्रीज पर कार्रवाई करते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने 1,816 किलोग्राम लो-फैट पनीर जब्त किया और निर्माण कार्य तत्काल बंद करा दिया। मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के निर्देशों के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने यह कदम उठाया है। मुख्यमंत्री ने स्पष्ट किया है कि राज्य में केवल प्राकृतिक दूध से बने पनीर और डेयरी उत्पादों को प्रोत्साहित किया जाएगा, जबकि एनालॉग पनीर को बढ़ावा नहीं दिया जाएगा। इससे पहले स्वास्थ्य राज्य मंत्री नरेंद्र शिवाजी पटेल ने एनालॉग पनीर पर रोक लगाने की घोषणा की थी। जब्त पनीर की अनुमानित कीमत करीब 4 लाख 72 हजार रुपए बताई गई है।
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निरीक्षण के दौरान मिलीं गंभीर कमियां
दोपहर में सबसे पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने पालदा की उमापति इंडस्ट्रीज का निरीक्षण किया, जहां लो-फैट पनीर का निर्माण और पैकिंग चल रही थी। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष स्वामी के अनुसार निरीक्षण में परिसर की ड्रेनेज व्यवस्था सही नहीं पाई गई और दीवारें गंदी थीं। कच्चे माल का भंडारण निर्धारित तरीके से पैलेट्स पर रखने के बजाय अव्यवस्थित मिला। इसके अलावा पैकेजिंग के लेबल पर दर्ज पोषण संबंधी जानकारी की प्रामाणिक जांच रिपोर्ट मौके पर उपलब्ध नहीं थी। सामग्री सूची में पानी के उपयोग का उल्लेख था, लेकिन उपयोग किए जा रहे पानी की जांच रिपोर्ट भी नहीं मिली।
नमूने जांच के लिए भेजे गए, निर्माण कार्य बंद
निरीक्षण के दौरान परिसर की परिस्थितियां पनीर निर्माण के लिए उपयुक्त नहीं मिलने पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने निर्माण कार्य तत्काल प्रभाव से बंद करवा दिया। अधिकारियों ने मौके से पनीर के नमूने एकत्र कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार लैब से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत मामले में आगे की नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
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सरकार का सख्त रुख
मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव ने आज कहा कि प्रदेश में प्राकृतिक दूध से बने पनीर और डेयरी उत्पादों को प्रोत्साहित किया जाएगा और एनालॉग पनीर को बढ़ावा नहीं दिया जाएगा। इससे पहले मंगलवार को स्वास्थ्य राज्य मंत्री नरेंद्र शिवाजी पटेल ने इंदौर में एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की थी।
यह कार्रवाई हुई
उमापति इंडस्ट्रीज में लो-फैट पनीर की जांच, 450 किलो पनीर जब्त, निर्माण कार्य तत्काल बंद
नारायण डेयरी से 350 किलो पनीर जब्त
मोहनी मावा भंडार से 716 किलो डेयरी एनालॉग मावा जब्त
श्री बालाजी ट्रेडिंग से 300 किलो मावा जब्त