सामग्री
एक बड़ा आम, चीनी स्वादानुसार, आधा कप स्किम्ड दूध, दो कप दूध, एक कटोरी नारियल की गरी
यों बनाएं
आम को काटकर मिक्सी में चला लें। अब इसमें स्किम्ड दूध, स्वादानुसार चीनी और दो कप दूध डालकर मिला लें। इसमें नारियल की गरी का बुरादा डालकर या गरी को कद्दूकस करके भी डाल सकते हैं। इस मिश्रण को अच्छे से मिक्सर में चला लें। इसको किसी कंटेनर या आइस्क्रीम के मोल्ड में डालकर ऊपर से गिरी से सजाकर फ्रीजर में जमाने के लिए रख दीजिए। जब तक आइस्क्रीम जम न जाए, तब तक िफ्रज से न निकालें। आइसक्रीम जमने के बाद उसे परोसें।