व्रत में कर सकेंगे आप इस पराठे का सेवन, ट्राय करें रेसिपी

कई सारे लोग सप्ताह में एक दिन व्रत रखते हैं। इसे सेहत की दृष्टि से उत्तम माना जाता है। ऐसे में यदि आप साबुदाने नहीं खा पाते हैं या व्रत मेनू में कुछ बदलाव करना चाहते हैं तो आप राजगीरे के पराठे का सेवन करें। वैसे जरूरी नहीं है कि व्रत के दौरान ही इसका सेवन किया जाए, सामान्य में भी यदि आप इसका सेवन करेंगे तो ये आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा। आइए जानते हैं राजगीरे का पराठा बनाने की विधि। 

 सामग्री-

 राजगीरा आटा- 1 कप

उबले हुए आलू- 2

बारीक कटा हुआ धनिया

काली मिर्च- 7-8

नमक- स्वादानुसार

तेल- आवश्यकतानुसार

विधि-

एक बाउल में राजगीरा का आटा लें। उसमें दो उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें। उसपर हरा धनिया और नमक डालें। काली मिर्च को बारीक पीस लें और फिर उसमें डालें। थोड़ा सा तेल डालें और पानी की मदद से नरम आटा गूंध लें। इस आटे की बड़ी लोई बनाएं और बेल लें। गोल रोटी की तरह ही इसे बेलें और फिर तवे पर इसकी सामान्य पराठे की तरह ही सेंक करें। तेल के मदद से सुनहरा होने तक सेंक लें। अब दही के साथ इसे परोसें।