स्वाद और सेहत का खजाना है ये खट्टा मूंग सब्जी, बनाना भी है बेहद आसान

मूंग का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभदायक है। इससे कई सारे पोषक तत्व शरीर को मिलते हैं लेकिन अक्सर बच्चे इन्हें घर में खाने में नाटक करते हैं। कई बार बड़े भी इसे एक जैसा खा-खाकर बोर हो जाते हैं लेकिन यदि इसके स्वाद में थोड़ा बदलाव कर दिया जाए तो सब इसे बड़े चाव से खाने लगेंगे। बारिश के मौसम में ठीक से सब्जियां कई बार उपलब्ध नहीं हो पाती है। ऐसे में भी आप इसे बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि गुजरात की इस प्रसिद्ध रेसिपी को किस तरह बनाया जाता है। 

सामग्री-

मूंग- 1 कप

दही- 1कप

बेसन- 1 चम्मच

लाल मिर्च- ¾ चम्मच

हल्दी- आधा चम्मच

तेल- 2 चम्मच

सरसों- 1 चम्मच

कड़ी पत्ता- 3 से 4

हींग- एक चुटकी

1 चम्मच- हरी मिर्च- अदरक का पेस्ट

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया

विधि-