भगवान शिव का दूसरा रूप माने जाने वाले काल भैरव की जयंती 29 नवंबर 2018 को है। ऐसी मान्यता है काल भैरव अष्टमी के दिन काल भैरव की पूजा करने से सभी संकटों से मुक्ति मिल जाती है। इस दिन भगवान शिव, माता पार्वती और काल भैरव की पूजा करने का विशेष महत्व है। काल भैरव को लड्डू बहुत प्रिय हैं इसलिए प्रसाद में इन्हें इसी का भोग लगाया जाता है। आइए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं टेस्टी बेसन के लड्डू।
mathura ke laddoo
सामग्री :
1 कप मोटा बेसन (दरदरा पिसा हुआ), 4-5 बड़े चम्मच घी
शकर बूरा एक कप, 1 चम्मच पिसी इलायची
चांदी का वर्क, मेवे की कतरन
विधि :
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 4-5 चम्मच घी डालें। घी के गर्म होने पर उसमें बेसन डालकर लगातार चलाते रहें। ऐसा तब तक करें जब तक कि बेसन हल्का भूरा ना हो जाए। यह भी ध्यान रखें कि बेसन जल न जाए। अब बेसन को ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इसमें शकर बूरा, पिसी इलायची और मेवे की कतरन डालकर चलाते रहें। सब कुछ अच्छे से मिक्स हो जाएगा। इसके बाद जब यह मिक्सचर हल्का गर्म हो तब इसके इसके लड्डू बनाएं और ऊपर से चांदी का वर्क लगाएं। आपके लड्डू बनकर तैयार हैं। अब आप इससे भगवान को भोग लगाएं।