हाल में हुए शोध में लंबी उम्र के लिए बेहद आसान उपाय का पता चला है। शोधकर्ताओं ने माना है कि मसाले दार ग्रेवी युक्त डाइट न सिर्फ भोजन का स्वाद बढ़ाती है बल्कि हमारा जीवनकाल भी बढ़ा सकती है।
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के शोधकर्ताओं का मानना है कि मिर्च-मसाले युक्त भोजन न सिर्फ दर्द में आराम पहुंचाने में मददगार है बल्कि उम्र भी बढ़ाता है।
दर्द भी दूर करता है
शोधकर्ताओं ने चूहों पर किए अपने शोध में पाया कि मसालेदार ग्रेवी के सेवन से चूहों के मस्तिष्क ने दर्द के सिग्नल नहीं पहुंचे और उनका जीवनकाल बढ़ गया।
उनके अनुसार, ऐसी डाइट के सेवन से शरीर में टीआरपीवी-1 नामक दर्द का एहसास कराने वाला प्रोटीन नहीं बन पाया जिससे उनका जीवनकाल भी 14 प्रतिशत बढ़ गया।
याददाश्त रहती है बरकरार
शोधकर्ताओं ने माना कि न सिर्फ इसके सेवन से जीवनकाल बढ़ता है बल्कि वे अधिक सेहतमंद भी रहते हैं। साथ ही, लंबे समय तक उनकी याददाश्त बरकरार रहती है।
शोधकर्ता एंड्रयू डिलिन के अनुसार, ''हमने अपने अध्ययन में पाया कि दर्द का संचार करने वाले सिग्नल को ब्लॉक करना न सिर्फ दर्द का एहसास कम करने में मददगार है बल्कि इससे जीवनकाल भी प्रभावित होता है।''
यह शोध सेल नामक जर्नल में प्रकाशित हुआ है।