किडनी संबंधी रोगों से बचना चाहते हैं तो डाइट में यह सावधानी बरतना फायदेमंद साबित हो सकता है। अमेरिकन सोसायटी ऑफ नेफ्रोलॉजी जर्नल में प्रकाशित शोध की मानें तो अधिक एसिड युक्त डाइट के सेवन से किडनी फेल होने का रिस्क अधिक होता है।
शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया है कि मीट जैसी हाई एसिड डाइट के सेवन से किडनी के मरीजों को किडने फेल होने का रिस्क बढ़ जाता है।
शोधकर्ताओं ने क्रोनिक किडनी डिजीज के 1,486 मरीजें पर किए गए अपने अध्ययन के आधार पर यह दावा किया है।
शोधकर्ता तनुश्री बनर्जी के अनुसार, मीट जैसी हाई एसिड डाइट किडनी को नुकसान पहुंचाती हैं जबकि सब्जियों और फलों जैसी लो एसिड डाइट किडनी को नुकसान किडनी के मरीजों के लिए फायदेमंद हैं।
शोध के दौरान प्रतिभागियों के 14.2 सालों तक की डाइट का अध्ययन किया गया है और यह निष्कर्ष निकाला गया है।