शेक बनाकर तो बहुत पिया होगा इस हफ्ते ट्राई करें 'केले की बर्फी', हर कोई पूछेगा रेसिपी

सामग्री
4-5 पके हुए बड़े केले
2 बड़े टेबल स्पून घी
1 1/2 कप दूध
1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 कप चीनी
1/4 टेबल स्पून इलायची पाउडर
1/2 कप अखरोट
2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम और अखरोट

केले की बर्फी बनाने की विधि

-सबसे पहले केले को छीलकर अच्छे से मैश कर लें।
-अब एक गहरे पैन में मैश केले में दूध मिलाएं और इसे गैस पर मध्यम आंच पर पकने के लिए रखें। 
-जब सारा दूध सूख जाए तो गैस बंद कर दें।
-अब एक दूसरे पैन में घी डालें और गर्म होने दें। इसमें केले और दूध का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए फ्राई करें।
-मिश्रण ब्राउन हो जाए तो उसमें चीनी, अखरोट की गिरी, कद्दूकस करा हुआ नारियल और इलाइची पाउडर डालें और सूखने तक चलाते रहे।
-एक प्लेट में घी लगाएं। इस प्लेट में केले के इस मिश्रण को डालें और फैला दें।
-अखरोट और बादाम से सजाएं। दो घंटे बाद इसे बर्फी के आकार में काट लें।