अगर मीठे में कुछ नया और टेस्टी बनाने का दिल कर रहा है तो इस हफ्ते आप गाजर की खीर ट्राई कर सकते हैं। ये खाने में तो स्वादिष्ट है ही साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है। आइए एक नजर डालते हैं गाजर की खीर की रेसिपी पर...
ऐसे बनाएं गाजर की खीर
गाजर को छील कर कद्दूकस करने के बाद धीमी आंच में कुछ देर तक भूनें। इसके बाद उसमें दूध डालकर उबालें। अब कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। फिर धीमी आंच में चलाते हुए पकाएं, ताकि बर्तन में खीर न लगे। इसमें इलायची पाउडर डालें। चीनी डालते वक्त ध्यान रखें कि कंडेंस्ड मिल्क थोड़ा मीठा होता है। ऐसे में कम चीनी डालें। वहीं दूसरी और काजू और किशमिश को हल्का भून लें। फिर खीर में उसे मिला दें। आपकी यम्मी गाजर की खीर बनकर तैयार है।