इस्तेमाल हो चुके खाने के तेल से चलेंगी गाड़ियां, एफएसएसएआई ने शुरू की बॉयोडीजल बनाने की मुहिम

जले हुए तेल से होता है प्रदूषण
भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के सीईओ पवन अग्रवाल के मुताबिक रेस्टोरेंट और होटलों में खाने का सामान तलने के बाद इस्तेमाल हुए खाने के तेल को अभी तक नालियों में बहा दिया जाता था, जिससे प्रदूषण की समस्या उत्पन्न होती थी। जिसके बाद प्राधिकरण ने होटलों और रेस्टोरेंट्स को बॉयो डीजल बनाने की सलाह दी थी। उन्होंने बताया कि फिलहाल काफी कम मात्रा में इस्तेमालशुदा खाद्य तेल से बॉयो डीजल बनाया जा रहा है। लेकिन जिस तरह से परिस्थितयां बदल रही हैं, उससे आने वाले वक्त में यह बड़े पैमाने पर पहुंच जाएगा।

स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है इस्तेमालशुदा तेल
अग्रवाल का कहना है कि खाद्य पदार्थो को तलने के बाद जो तेल बचता है, वह दोबारा इस्तेमाल करने योग्य नहीं रहता है। दोबारा इस्तेमाल करने से स्वास्थ्य पर विपरित प्रभाव पड़ सकते हैं। यही वजह है कि बचे हुए तेल को नालियों में बहाना पड़ता है। उनकी योजना 2022 तक 220 करोड़ लीटर इस्तेमाल कुकिंग तेल से बॉयोडीजल बनाने की है। इसके अलावा एफएसएसएआई ने आगे बढ़ते हुए तलने के लिए 100 लीटर से ज्यादा खाद्य तेल इस्तेमाल करने वाले व्यवसायिक प्रतिष्ठानों से एक स्टॉक रजिस्टर बनाने के लिए कहा है, ताकि अधिकृत एजेंसियों को ही इस्तेमालशुदा खाद्य तेल सौंपा जा सके।