मिठाई की ट्रे पर कारोबारी को अंकित करनी होगी ‘बेस्ट बिफोर’

कारोबारी को एफएसएसएआई नियमों का पालन करना होगा। ऐसा न करने की सूरत में कारोबारी को एक से तीन लाख का जुर्माना भी भुगतना पड़ सकता है। एक अक्तूबर से सभी मिठाई कारोबारियों को इन नियमों का पालन करना होगा। विभाग के अनुसार दूध से बनी मिठाइयां 24 से 48 घंटों में खराब हो जाती हैं जिसका लोगों को पता ही नहीं चलता। त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ने तैयारी कर ली है। मिठाइयों की ट्रे पर बेस्ट बिफोर की जांच के लिए विभाग निरीक्षण शुरू करेगा।
उधर, खाद्य सुरक्षा अधिकारी अनुज शर्मा ने कहा कि मिठाईयों की ट्रे पर कारोबारी को बेस्ट बिफोर लिखना होगा। एक अक्तूबर से एफएसएसएआई के नियमों का पालन करना अनिवार्य होगा।