बागवानों को चटनी, अचार जैम बनाने के दिए टिप्स

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के केंद्रीय कटाई उपरांत अभियांत्रिकी एवं प्रौद्योगिकी संस्थान लुधियाना (पंजाब) के सहयोग से लगाए गए शिविर में बागवानों को फूलों और सब्जियों से जैम, अचार और चटनी बनाने के टिप्स दिए। इसके अतिरिक्त सरकार की योजनाओं की भी जानकारी दी। बागवानों के साथ विभिन्न किस्मों के फलों के उत्पादन को लेकर भी चर्चा की।
यह प्रशिक्षण शिविर अनुसूचित जाति उपयोजना के अंतर्गत आयोजित किया गया। इसमें करसोग विकास खंड के विभिन्न पंचायतों से 50 महिला बागवानों ने भाग लिया।
शिविर में उद्यान विभाग के डॉ. नरदेव ठाकुर, अमरजीत सिंह, विषय विशेषज्ञ जगदीश वर्मा, उद्यान विकास अधिकारी डॉ. चमेली नेगी, डॉ. नारायण ठाकुर, सहायक उद्यान विकास अधिकारी युवराज वर्मा, केंद्रीय कटाई उपरांत अभियांत्रिकी एवं प्रौद्योगिकी संस्थान लुधियाना से आए वैज्ञानिक डॉ. आरके कसाना, डॉ. कल्पना ने महिला बागवानों को विभिन्न फूलों एवं सब्जियों से बनाए जाने वाले उत्पादों के बारे में जानकारी दी। संवाद