पांगी में लगाई परंपरागत व्यंजनों की प्रदर्शनी

इस दौरान उन्होंने कहा कि धात्री, गर्भवती महिलाओं और बच्चों में पौष्टिक आहार के प्रति जागरुकता लाने के लिए एक से 30 सितंबर तक पोषण माह मनाया जा रहा है। इसकी थीम ‘ट्रेडिशनल फूड फॉर वूमेन एंड चाइल्ड इन ट्राइबल एरियाज’ रखी गई है। प्रदर्शनी में पौष्टिक परंपरागत भोजन और भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में लोगों को जानकारी दी जा रही है। कहा कि लोगों को अपने घरों में बच्चों के आहार में पौष्टिक तत्व युक्त भोजन उपलब्ध करवाना बेहद जरूरी है। इसी उद्देश्य से बाल विकास परियोजना विभाग की ओर से जागरुकता गतिविधियां आयोजित की जा रही हैं।
प्रदर्शनी में विशेष कर सत्तू को को भी प्रदर्शित किया गया है। सत्तू जौ के आटे में घी और शहद मिलाकर बनाया जाता है जो पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। वहीं चुकरी की रोटी जिसमें चुकरी नामक पौधे के पत्तों को सुखा कर गेहूं के आटे में मिलाकर बनाया जाता है। इससे पेट की समस्याएं दूर हो जाती हैं। इसके अतिरिक्त प्रदर्शनी में अंकुरित चने, देसी पनीर, ठांगी, देसी घी, सियूल, दूध, दही आदि उत्पाद शामिल हैं। इस अवसर पर उपमंडलाधिकारी पांगी रजनीश शर्मा, सहायक अनुसंधान अधिकारी ललित शर्मा, आंगनबाड़ी कार्यकर्ता और अन्य गण्यमान्य लोग मौजूद रहे।