महेंद्रगढ़। कृषि विज्ञान केंद्र महेंद्रगढ़ की ओर से जिले की 30 महिलाओं को फल व सब्जी परिरक्षण पर पांच दिवसीय व्यावसायिक प्रशिक्षण दिया गया। पांच दिवसीय प्रशिक्षण का शनिवार को समापन किया गया। शिविर के दौरान कृषि विज्ञान केंद्र की जिला विस्तार विशेषज्ञा गृह विज्ञान डॉ. पूनम यादव ने महिलाओं को फल व सब्जियों से पौष्टिक थाली से लेकर स्वरोजगार की बारीकियों से अवगत कराया गया। इनमें गांव बलाहा कलां के स्वयं सहायता समुह की दस महिलाएं, गांव अगिहार से छह महिलाओं, गांव खेड़की, पल्ह, पाल सहित अन्य गांवों की महिलाओं को शामिल किया गया। इन महिलाओं को स्थानीय स्तर पर पैदा होने वाले फल व सब्जियों से मूल्य संवर्धन उत्पाद बनाने सीखाए गए। इस दौरान आंवले व नींबू का अचार, चटनी, जैम, मुरब्बा, सब्जियों से मिठाई बनाना, फलों के जैम, जैली बनाना सहित स्थानीय सब्जियों से अलग-अलग उत्पाद तैयार करने की विधि समझाई गई। संवाद