कुरुक्षेत्र। जयराम कन्या महाविद्यालय में पोषण माह के अंतर्गत आहार योजना कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस कार्यशाला में कुरुक्षेत्र विश्वविद्यालय की डाॅ. रजनी गोयल मुख्य वक्ता रही। उन्होंने कार्यशाला में प्रतिदिन के लिए आहार तालिका पर विचार रखे। उन्होंने कहा कि मोटा अनाज जैसे रागी, ज्वार, बाजरा, ओट्स, किनोवा, सामक, जौ का प्रयोग ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए। इन में विटामिन मिनरल्स, फाइबर, आयरन, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके कई फायदे हैं, ये हड्डियों को मजबूत बनाते है, मेटाबॉलिज्म को बैलेंस रखते हैं, शरीर को डिटॉक्सीफाई भी करते हैं। इससे शरीर में स्फूर्ति रहती हैं। साथ ही बीमारियों से भी बचा जा सकता है।
प्राचार्य डाॅ. सुदेश रावल ने कहा कि हमें ज्यादा से ज्यादा मोटे अनाज का प्रयोग करना चाहिए, ताकि स्वास्थ्य को बेहतर रखा जा सके। इस मौके पर गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डाॅ. सरोजिनी जमदग्नि, डाॅ. रुचिका यादव, डाॅ. संतोष, डाॅ. नीता शर्मा, डाॅ. सुनीता शर्मा, डाॅ. अनिता शर्मा सहित अन्य मौजूद रहे।