ग्रेटर नोएडा (संवाद)। गौतम बुद्ध विश्वविद्यालय के खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी विभाग के संकाय सदस्यों और पीएचडी शोधार्थियों ने बुधवार को ग्रेटर नोएडा स्थित कान्चन मेटल्स प्राइवेट लिमिटेड का औद्योगिक भ्रमण किया। यह इकाई आईटीसी की प्रमुख तृतीय पक्ष विनिर्माण इकाइयों में शामिल है। औद्योगिक भ्रमण का उद्देश्य प्रतिभागियों को आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी तथा उद्योग में अपनाई जा रही व्यावहारिक प्रक्रियाओं से प्रत्यक्ष रूप से अवगत कराना था। टीम को एक्सट्रूजन प्रौद्योगिकी, सतत तली व्यवस्था, मसाला कोटिंग (सीज़निंग) तकनीक, उच्च गति पैकेजिंग संचालन तथा आईटीसी के कड़े गुणवत्ता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों के बारे में विस्तार से जानकारी प्रदान की गई।