जापान की नौकरी छोड़कर देश में घोल रहे हैं गुड़ की मिठास, कई मुश्किलें आईं, पर भूपेश रुके नहीं

भूपेश कहते हैं कि बिजनेस के बारे में सोचना और उसे चलाना दोनों में जमीन आसमान का अंतर है। एक साल तो इस बात को समझने में लग गया कि गुड़ को टाफी की शक्ल में कैसे लाया जाए। साल 2017 में  पैकिंग की मशीन नहीं होने पर हाथों से उसका रैप तैयार कर दुकानों में खुद जाकर उसे बेचना पड़ा।

भूपेश कहते हैं कि इस लाइन में गलती करने के बाद ही कुछ नया सीखने को मिलता है। दो साल में यह समझ आ गया कि बिजनेस को चलाने के लिए कुछ लोगों को और साथ में जोड़ना में पड़ेगा। फिर बचपन के दोस्त नवदीप खेड़ा को जोड़ा। फिर किसानों के खेत पहुंचे और वहीं पर मशीन लगाकर प्रोडक्शन किया। लेकिन प्रोडक्शन का सपोर्ट नहीं मिलने के कारण वहां फिर से रुकना पड़ा।

उन्नति का साथ मिला तो आई उन्नति
भूपेश के पास बिजनेस को चलाने और मार्केर्टिंग का जबरदस्त अनुभव आ चुका था। बस उन्हें प्रोडक्शन का सपोर्ट चाहिए था। यह सहयोग उन्हें तलवाड़ा स्थित उन्नति को-आपरेटिव से मिला। उनके पास किसानों और उनके उत्पादों की फौज है। दोनों मिले और फिर से इस बिजनेस को रन किया। अब स्थिति यह है कि एक दिन में 500 किलो गुड़ की टॉफी बनाकर बेच सकते हैं, जबकि पहले एक समय यह था कि 65 किलो से ज्यादा गुड़ की टाफी बनाकर नहीं बेच पाते थे।

मेरे पास गुड़ की खेती करने वाले किसानों के खूब फोन आते हैं और कहते हैं कि वे जुड़ना चाहते हैं। अब मैं इन किसानों के खेत में ही माइक्रोप्रोसेसिंग यूनिट लगाने पर विचार कर रहा हूं। अभी टाफी तीन रुपये में आ रही है। मुझे इसे एक रुपये में लेकर आना है।
- भूपेश सैनी, युवा इंटरप्रेन्योर