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मिठाई वालों को पहनी होगी एप्रिन और कैप

Pauri

Updated Fri, 19 Oct 2012 12:00 PM IST
श्रीनगर। त्योहारों की तैयारी से पूर्व खाद्य सुरक्षा अभियान के तहत विभिन्न दुकानों में खाद्य सामग्रियों के निरीक्षण-परीक्षण का कार्य विभाग ने तेज कर दिया है। बृहस्पतिवार को नगर क्षेत्र की चार दुकानों से खाद्य पदार्थों के सेंपल भरे गए। मिठाई की एक दुकान से 40 किग्रा मिल्क केक नष्ट किया गया। शुक्रवार से मिठाई बेचने तथा बनाने वालों को एप्रिन व कैप पहनने के सख्त निर्देश दिए गए।
अभिहीत अधिकारी प्रमोद रावत के नेतृत्व में चार सदस्यीय निरीक्षण दल ने नगर क्षेत्र की दो दर्जन दुकानों पर छापेमारी की। इस मौके पर खाद्य वस्तुओं व मिठाई की दुकानों में विशेष सफाई व्यवस्था रखने के निर्देश दिए गए। कहा गया कि दुकानों में फर्श पर गड्ढ़े भी नहीं होने चाहिए। परचून की दुकानों में भी सीधे फर्श पर खाद्य सामग्री नहीं रखी जाएगी। इसके साथ ही प्रत्येक दुकानदार के पास विक्रय तथा क्रय के बिल मौजूद रहेंगे। दुकानदारों को फर्श ठीक करने के लिए एक माह, जबकि सफाई व्यवस्था दुरुस्त करने के लिए एक सप्ताह का समय दिया गया है। निरीक्षण दल ने मिल्क केक, बेसन के लड्डू, जेम तथा सूजी रस के सैंपल भरे हैं। इसके साथ ही चार दुकानों को सफाई ठीक न पाए जाने पर सुधार के लिए नोटिस दिए गए। इस मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी बलवंत चौहान, पौड़ी से अमिताभ जोशी, कोटद्वार से संजय कुमार आदि निरीक्षण टीम में शामिल थे।
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