आपका शहर Close

चंडीगढ़+

जम्मू

दिल्ली-एनसीआर +

देहरादून

लखनऊ

शिमला

उत्तर प्रदेश +

उत्तराखंड +

जम्मू और कश्मीर +

दिल्ली +

पंजाब +

हरियाणा +

हिमाचल प्रदेश +

छत्तीसगढ़

झारखण्ड

बिहार

मध्य प्रदेश

राजस्थान

सेहत बिगाड़ देेगा मिलावटी दूध

{"_id":"140-78503","slug":"Varanasi-78503-140","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u0938\u0947\u0939\u0924 \u092c\u093f\u0917\u093e\u0921\u093c \u0926\u0947\u0947\u0917\u093e \u092e\u093f\u0932\u093e\u0935\u091f\u0940 \u0926\u0942\u0927","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

Varanasi

Updated Sat, 20 Oct 2012 12:00 PM IST
वाराणसी। नवरात्र में दूध की बढ़ी मांग पूरी करने के लिए मिलावट का धंधा जोरों पर चल रहा है। खास तौर पर सिंथेटिक दूध का। दूध में ऐसे-ऐसे पदार्थ मिलाए जा रहे हैं जो सेहत के लिए बेहद नुकसानदेह हैं। डेयरियों में बने क्वालिटी कंट्रोल विभाग की मिलीभगत से यह गोरखधंधा धड़ल्ले से चल रहा है, लेकिन कोई कार्रवाई नहीं हो रही। बनारस में प्रतिदिन 45 से 50 हजार लीटर दूध की खपत होती है। इसमें 25-30 हजार लीटर दूध खुले बाजार और 20 हजार लीटर दूध विभिन्न डेयरियों से आता है।
सिंथेटिक दूध एक विशेष प्रकार के पाउडर से बनाया जाता है। इसमें झाग लाने के लिए यूरिया का इस्तेमाल होता है, जबकि उसे गाढ़ा बनाने के लिए मालटा नाम का चिकना पदार्थ मिलाया जाता है। इस तरह के दूध की बिक्री बाजार में ही नहीं बल्कि डेयरियों में भी हो रही है। बाजार में बिना क्रीम के सपरेटा दूध की भी बिक्री हो रही है। इस दूध को पेंट में पानी मिलाकर तैयार किया जाता है। झाग लाने के लिए इसमें भी यूरिया डालकर फेट दिया जाता है। दूध को गाढ़ा बनाने के लिए तेखुर, सिंघाड़े के आटा का घोल डाला जाता है। दूध खराब न हो, इसके लिए उसमें कीटनाशक मिलाया जाता है। जानकारों की मानें तो एक लीटर सिंथेटिक दूध तैयार करने में 15 से 18 रुपये की लागत आती है, जबकि खुले बाजार में यही दूध 30 से 35 रुपये लीटर तक बिक जाता है।

कैसे पहचानें मिलावटी दूध
- दूध खरीदने से पहले उसे चखकर देखें
- थोड़ा खारा होता है सिंथेटिक दूध
- सिंथेटिक दूध से विशेष प्रकार की गंध निकलती है
- परचित दूधियों से ही दूध खरीदें

डाक्टर और जिला प्रशासन का बयान भी जोड़ा जाएगा
दूध में बयान
बयान
कुछ साल पहले खाद्य एवं औषधि प्रशासन को दूध की जांच के लिए किट दी गई थी। उससे जांच करके नमूने लैब को भेजे गए लेकिन सब फेल हो गए। पराग दूध वालों से बात की जाएगी। यदि वे अत्याधुनिक किस्म की किट का इस्तेमाल कर रहे हैं और उससे जांच में मिलावट सामने आ रही है तो सैंपलिंग की जाएगी।-अशोक शर्मा, अभिहित अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन

दूध में मिलावट पर फूड प्वायजनिंग हो जाती है। यदि मिलावटी दूध लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाए तो कैंसर की आशंका बढ़ जाती है। युवाआें के लीवर और किडनी डैमेज हो जाते हैं। बच्चाें को उल्टी-दस्त होने लगती है। कभी-कभी दूध को टेस्टी बनाने के लिए रंग मिला दिया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदेह होता है। -डा. प्रशांत सिंह, निदेशक
  • कैसा लगा
Write a Comment | View Comments

Browse By Tags

स्पॉटलाइट

{"_id":"584bc34e4f1c1b104f44b29e","slug":"bigg-boss-salman-loses-cool-as-swami-comments-on-bani-s-mother","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"BIGG BOSS: \u092c\u093e\u0928\u0940 \u0915\u0940 \u092e\u093e\u0902 \u092a\u0930 \u092c\u093e\u092c\u093e \u0928\u0947 \u0915\u093f\u092f\u093e '\u092d\u0926\u094d\u0926\u093e' \u0915\u092e\u0947\u0902\u091f, \u0938\u0932\u092e\u093e\u0928 \u0915\u093e \u092b\u0942\u091f\u093e \u0917\u0941\u0938\u094d\u0938\u093e","category":{"title":"Television","title_hn":"\u091b\u094b\u091f\u093e \u092a\u0930\u094d\u0926\u093e","slug":"television"}}

BIGG BOSS: बानी की मां पर बाबा ने किया 'भद्दा' कमेंट, सलमान का फूटा गुस्सा

  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584bb8f94f1c1b243444aa17","slug":"what-will-girls-feel-when-they-see-a-handsome-boy","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"\u0939\u0948\u0902\u0921\u0938\u092e \u0932\u0921\u093c\u0915\u094b\u0902 \u0915\u094b \u0926\u0947\u0916\u0915\u0930 \u092f\u0947 \u0938\u094b\u091a\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0902 \u0932\u0921\u093c\u0915\u093f\u092f\u093e\u0902!","category":{"title":"Relationship","title_hn":"\u0930\u093f\u0932\u0947\u0936\u0928\u0936\u093f\u092a","slug":"relationship"}}

हैंडसम लड़कों को देखकर ये सोचती हैं लड़कियां!

  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584aa1074f1c1b732a448f82","slug":"bollywood-actress-rati-agnihotri-birthday-special-story","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Bdy Spcl: \u0930\u0924\u093f \u0905\u0917\u094d\u0928\u093f\u0939\u094b\u0924\u094d\u0930\u0940 \u0928\u0947 \u092c\u0947\u091f\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u0939\u0940 \u092a\u0924\u093f \u0915\u0940 \u092e\u093e\u0930, \u092b\u093f\u0930 \u0939\u0941\u0908 \u092b\u093f\u0932\u094d\u092e\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f","category":{"title":"Bollywood","title_hn":"\u092c\u0949\u0932\u0940\u0935\u0941\u0921","slug":"bollywood"}}

Bdy Spcl: रति अग्निहोत्री ने बेटे के लिए सही पति की मार, फिर हुई फिल्मों में सक्रिय

  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584ba5c14f1c1b732a449933","slug":"video-watch-how-shah-rukh-proposed-priyanka-for-marriage","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"\u0936\u093e\u0926\u0940 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0936\u093e\u0939\u0930\u0941\u0916 \u0916\u093e\u0928 \u0928\u0947 \u0915\u093f\u092f\u093e \u0925\u093e \u092a\u094d\u0930\u093f\u092f\u0902\u0915\u093e \u0915\u094b '\u092a\u094d\u0930\u092a\u094b\u091c', \u092f\u0947 \u0930\u0939\u093e \u0938\u092c\u0942\u0924","category":{"title":"Bollywood","title_hn":"\u092c\u0949\u0932\u0940\u0935\u0941\u0921","slug":"bollywood"}}

शादी के लिए शाहरुख खान ने किया था प्रियंका को 'प्रपोज', ये रहा सबूत

  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584aadfc4f1c1be67244ac83","slug":"amazing-kali-mata-in-temple","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"AC \u092c\u0902\u0926 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0940 \u092f\u0939\u093e\u0902 \u092e\u093e\u0924\u093e \u0915\u094b \u0906\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u092a\u0938\u0940\u0928\u0947, \u091c\u093e\u0928\u093f\u090f \u0915\u094d\u092f\u093e \u0939\u0948 \u0930\u0939\u0938\u094d\u092f","category":{"title":"world of wonders","title_hn":"\u0910\u0938\u093e \u092d\u0940 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948","slug":"world-of-wonders"}}

AC बंद होते ही यहां माता को आते हैं पसीने, जानिए क्या है रहस्य

  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +

Most Read

{"_id":"584bf3a94f1c1b104f44b3b6","slug":"sister-marrige-after-brother-death","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u0907\u0927\u0930 \u092d\u093e\u0908 \u0915\u093e \u0936\u0935 \u0915\u093e \u0930\u0916\u093e \u0909\u0927\u0930 \u092c\u0939\u0928 \u0928\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u093e\u0924 \u092b\u0947\u0930\u0947\u00a0","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

इधर भाई का शव का रखा उधर बहन ने लिए सात फेरे 

sister marrige after brother death
  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"58495e7b4f1c1be059449f9c","slug":"15-new-castes-included-in-central-obc-list","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u0938\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0928\u0947 15 \u0914\u0930 \u0928\u0908 \u091c\u093e\u0924\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0915\u094b \u0913\u092c\u0940\u0938\u0940 \u0938\u0942\u091a\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u0915\u093f\u092f\u093e \u0936\u093e\u092e\u093f\u0932","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

सरकार ने 15 और नई जातियों को ओबीसी सूची में किया शामिल

15 new castes included in central OBC list
  • गुरुवार, 8 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584c13dd4f1c1be35944b65f","slug":"bomb-shell-found-at-panchkula-morni-hills-air-force-and-itbp-teams-arrived","type":"story","status":"publish","title_hn":"6 \u092b\u0941\u091f \u0915\u093e \u092c\u092e \u0936\u0947\u0932 \u092e\u093f\u0932\u0928\u0947 \u0938\u0947 \u0939\u0921\u093c\u0915\u0902\u092a, \u090f\u092f\u0930\u092b\u094b\u0930\u094d\u0938 \u0914\u0930 ITBP \u0915\u0940 \u091f\u0940\u092e\u0947\u0902 \u092a\u0939\u0941\u0902\u091a\u0940","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

6 फुट का बम शेल मिलने से हड़कंप, एयरफोर्स और ITBP की टीमें पहुंची

bomb shell found at Panchkula morni hills, air force and ITBP teams arrived
  • रविवार, 11 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"5843d1734f1c1bde21a8607c","slug":"taxmen-freeze-jan-dhan-a-c-with-rs-40-lakh","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u0907\u0938 \u092e\u0939\u093f\u0932\u093e \u0915\u0947 \u091c\u0928\u0927\u0928 \u0916\u093e\u0924\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u091c\u092e\u093e \u0939\u0941\u090f 40 \u0932\u093e\u0916, \u0918\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u0921\u093c\u093e IT \u0915\u093e \u091b\u093e\u092a\u093e","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

इस महिला के जनधन खाते में जमा हुए 40 लाख, घर में पड़ा IT का छापा

 Taxmen freeze Jan Dhan a/c with Rs 40 lakh
  • रविवार, 4 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"584c13e34f1c1b104f44b431","slug":"labor-pain-situation-of-women-in-train-not-getting-help","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u092e\u0939\u093f\u0932\u093e \u0915\u0940 \u092a\u094d\u0930\u0938\u0935 \u092a\u0940\u0921\u093c\u093e \u0926\u0947\u0916 \u0930\u0947\u0932\u0935\u0947 \u0915\u094b \u091f\u094d\u0935\u0940\u091f, \u0928\u0939\u0940\u0902 \u092e\u093f\u0932\u0940 \u092e\u0926\u0926\u00a0","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

महिला की प्रसव पीड़ा देख रेलवे को ट्वीट, नहीं मिली मदद 

labor pain situation of women in train not getting help
  • शनिवार, 10 दिसंबर 2016
  • +
{"_id":"58456f224f1c1b885d447d79","slug":"we-should-have-bank-account-in-this-bank","type":"story","status":"publish","title_hn":"\u0915\u093e\u0936, \u0939\u092e\u093e\u0930\u093e \u0916\u093e\u0924\u093e \u092d\u0940 \u0907\u0938 \u092c\u0948\u0902\u0915 \u092e\u0947\u0902 \u0939\u094b\u0924\u093e...","category":{"title":"City & states","title_hn":"\u0936\u0939\u0930 \u0914\u0930 \u0930\u093e\u091c\u094d\u092f","slug":"city-and-states"}}

काश, हमारा खाता भी इस बैंक में होता...

we should have bank account in this bank
  • मंगलवार, 6 दिसंबर 2016
  • +
  • Downloads

Follow Us

Read the latest and breaking news on amarujala.com. Get live Hindi news about India and the World from politics, sports, bollywood, business, cities, lifestyle, astrology, spirituality, jobs and much more. Register with amarujala.com to get all the latest Hindi news updates as they happen.

E-Paper
Your Story has been saved!
Top