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मिलावटी खाद्य पदार्थों से पटा शहर

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Siddhartha nagar

Updated Fri, 27 Jul 2012 12:00 PM IST
सिद्धार्थनगर। जिले में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री धड़ल्ले से हो रही है। आटा, दाल और मसालों में बड़े पैमाने पर मिलावट की जा रही है। विभागीय अधिकारियों की उदासीनता के कारण इस पर कोई नियंत्रण नहीं है। विभाग के लोग महीने में कुछ स्थानों पर सेंपुलिंग करने का दावा करते हैं। इसकी रिपोर्ट भी महीने भर बाद आती है और कार्रवाई दो महीने के बाद ही होती है। ऐसी व्यवस्था में मिलावटखोरी पर नियंत्रण करना मुश्किल साबित हो रहा है।
मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री जिला मुख्यालय सहित ग्रामीण इलाकों में इस समय जोरों पर हो रही है। दूध में यूरिया, दाल में खेसारी, आटा में रेत तथा काली मिर्च में पपीते के बीज मिलाए जा रहे हैं। इसके अलावा वनस्पति घी और सरसों के तेल में भी मिलावट हो रही है। मिलावटखोरी रोकने के लिए खाद्य निरीक्षकों की तैनाती की गई है, लेकिन इनका कार्य महज कागजी खानापूर्ति तक ही सीमित रहता है। विभाग की सक्रियता की बात करें तो जुलाई माह में अब तक महज छह दुकानों से खाद्य वस्तुओं के सेंपल लिए गए हैं और चार माह पहले लिए गये नमूनों की जांच रिपोर्ट के आधार पर छह लोगों के खिलाफ मुकदमा दर्ज कराया गया है।

दूध, फल और सब्जियां भी नुकसानदायक
दूध और उससे बनी मिठाइयों में जबरदस्त मिलावट की जा रही है। कानपुर से आए नकली खोवा से बनी मिठाइयां धड़ल्ले से दुकानों पर बिक रही हैं। इसके अलावा दूधियों की ओर से दूध में यूरिया आदि की मिलावट की जा रही है। इसके अलावा फलों और सब्जियों को आकर्षक बनाने के लिए उन पर हानिकारक रसायनों का लेप चढ़ाया जा रहा है। इनके सेवन से लोग गंभीर बीमारियों के शिकार हो रहे हैं। डा. भाष्कर शर्मा का कहना है कि मिलावटी खाद्य पदार्थों के सेवन से किडनी और लीवर पर बुरा प्रभाव पड़ता है। लोगों को मिलावटी खाद्य वस्तुओं के सेवन से बचना चाहिए।

सिकरी में धड़ल्ले से चल रहा कारोबार
सिकरी प्रतिनिधि के अनुसार क्षेत्र में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री विभागीय उदासीनता के कारण काफी तेज है। अभी हाल में पांच मिलावटखोरों पर मुकदमा दर्ज किया गया है। बावजूद इसके कारोबारियों में कोई भय नहीं है। विभाग जब अभियान चलाता है तो न जाने कहां से कारोबारियों को इसकी भनक लग जाती है। तेजी दिखाने पर जो दुकानें खुली मिलती हैं, विभाग नमूने लेकर जांच के लिए भेज देता है। रिपोर्ट आने का कोई निर्धारित समय नहीं है। इस कारण मिलावटखोरी का कारोबार धड़ल्ले से चल रहा है।

क्या कहते हैं जिम्मेदार
इस मामले में मुख्य खाद्य निरीक्षक वीके पांडेय का कहना है कि जांच के लिए जो भी सेंपल लिए जाते हैं, उन्हें लखनऊ भेजा जाता है। जांच के लिए 14 दिन का समय निर्धारित रहता है, लेकिन रिपोर्ट आने में देरी के कारण मिलावटखोरों पर त्वरित कार्रवाई नहीं हो पाती। विभाग की जांच टीमें जिले के सभी क्षेत्रों से सेंपल ले रही हैं और जांच के लिए भेजा जा रहा है।
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adulterated foods

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