आपका शहर Close

चंडीगढ़+

जम्मू

दिल्ली-एनसीआर +

देहरादून

लखनऊ

शिमला

जयपुर

उत्तर प्रदेश +

उत्तराखंड +

जम्मू और कश्मीर +

दिल्ली +

पंजाब +

हरियाणा +

हिमाचल प्रदेश +

राजस्थान +

छत्तीसगढ़

झारखण्ड

बिहार

मध्य प्रदेश

कुट्टू की पूड़ियां, पकौड़े नहीं रोटियां खाएं

Meerut

Updated Wed, 17 Oct 2012 12:00 PM IST
मेरठ। नवरात्र में व्रत रखने वाले कुट्टू और सिंघाड़े के आटे का ज्यादा प्रयोग करते हैं। कुछ डायबिटिक रोगी भी इन दिनों व्रत रखते हैं। डाक्टरों की सलाह है कि मधुमेह से पीड़ित मरीज अगर व्रत रख रहे हैं तो वे तली हुई चीजों का प्रयोग ज्यादा न करें। वहीं, साल भर से ज्यादा पुराने कुट्टू के आटे का प्रयोग न करें तो बेहतर रहेगा।
एलएलआरएम मेडिकल कालेज के प्रिंसिपल डॉ. केके गुप्ता का कहना है कि कुट्टू के आटे में फाइबर की अधिक मात्रा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स की कमी होने से यह मधुमेह के मरीजों के लिए अच्छा विकल्प माना जाता है। इंडोक्रोनोलॉजिस्ट डॉ.राजीव फिलिप्स के अनुसार कुट्टू में मौजूद चीरो इनोसिटॉल ग्लूकोज स्तर रोकने में सहायक होता है। व्रतधारी यदि पूड़ी और पकौड़े की बजाय सादी रोटी का प्रयोग करे तो सबसे बेहतर है। लोगों को सलाह देते हुए उन्होंने कहा कि हाइड्रोजनेटिड ऑयल या वनस्पति से पूड़िया न तैयार करें, क्योंकि इससे सेहत को फायदे पहुंचाने वाले तत्व समाप्त हो जाते हैं।
जिला अस्पताल के डॉ.आर.के.गुप्ता का कहना है कि कुट्टू के आटे में प्रोटीन भरपूर होती है। इसलिए जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी हो उनके लिए यह बेहतर विकल्प होता है। इस आटे में 75 फीसदी मिश्रित कार्बोहाइड्रेट और 25 फीसदी प्रोटीन होती है, जो वजन कम करने के लिए आदर्श भोजन होता है। उनके अनुसार यह सीलियक रोगी के लिए भी फायदेमंद होता है। मैग्नीशियम, विटामीन बी, आयरन, कैल्शियम, फोलेट, जिंक, कॉपर, मैग्नीज और फॉसफोरस की प्रचुर मात्रा रहने के कारण व्रतधारियों के शरीर को किसी तत्व की कमी नहीं होने देता है।
रखें ध्यान
- काफी महंगा होने के कारण पिछले साल के बचे हुए आटे का कई लोग उपयोग करते हैं। इससे फूड प्वायजनिंग हो सकती है।
- उल्टी, डायरिया होने पर तुरंत डॉक्टर से सलाह लें
- बीपी का ध्यान रखें
  • कैसा लगा
Write a Comment | View Comments

स्पॉटलाइट

शेविंग के बाद भूलकर न लगाएं 'आफ्टरशेव', होगा ये नुकसान

  • शुक्रवार, 23 जून 2017
  • +

UP Board : 9वीं से 12वीं तक अब होगी 'योग' की पढ़ाई

  • शुक्रवार, 23 जून 2017
  • +

इन राशि वालों के रुके हुए काम पूरे हो सकते हैं, जानें अपना राशिफल

  • शुक्रवार, 23 जून 2017
  • +

51 साल के सलमान पर भारी पड़ रहा 5 साल का बच्चा, फिल्म रिलीज से पहले ही बना सुपरस्टार

  • शुक्रवार, 23 जून 2017
  • +

10 मिनट के रोल ने बदली थी इस हीरोइन की किस्मत, पैर छूने के लिए लगती थी फैंस की भीड़

  • शुक्रवार, 23 जून 2017
  • +

Most Read

मानवता शर्मसार: ठेले पर मेडिकल कॉलेज भेजे गए दो शव

Dead bodies are again taken on thela
  • शनिवार, 17 जून 2017
  • +

कश्मीर में उपजे तनावपूर्ण हालात, हिंसक प्रदर्शनों की आशंका में सुरक्षा के कड़े इंतजाम

speculation of voilance in kashmir valley
  • शुक्रवार, 16 जून 2017
  • +

शहर में ट्रैफिक जाम और पार्किंग की कमी से मिलेगी राहत

People feel good in solan soon to get a new parking
  • रविवार, 18 जून 2017
  • +

8वीं बोर्ड का आया परिणाम,गुरुवार को आएगा 10वी बोर्ड का रिजल्ट

rajasthan board declared 8th board result
  • बुधवार, 7 जून 2017
  • +

आज 4 बजे जारी होगा 10वीं का परिणाम, सबसे पहले यहां देखिए अपना रिजल्ट

rajasthan board 10th class result to be declared on june 8
  • गुरुवार, 8 जून 2017
  • +

संदीप दीक्षित ने आर्मी चीफ को कहा 'गुंडा', फिर मांगी माफी

 Congress leader Sandeep Dikshit says army chief general bipin rawat a sadak ka gunda
  • सोमवार, 12 जून 2017
  • +
Live-TV
  • Downloads

Follow Us

Read the latest and breaking news on amarujala.com. Get live Hindi news about India and the World from politics, sports, bollywood, business, cities, lifestyle, astrology, spirituality, jobs and much more. Register with amarujala.com to get all the latest Hindi news updates as they happen.

E-Paper
Your Story has been saved!
Top