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आलू के पकवानों की महक ने ललचाया

Jhansi

Updated Mon, 10 Dec 2012 05:30 AM IST

झांसी। कोई आलू के परांठे बनाकर लाया था तो कोई कटलेट्स, किसी ने समोसा तो किसी ने टिक्की सजाई थी। अमेरिकन डिश ‘प्रेपरीका पोटाटो’ भी कमाल की थी। मौका था झांसी महोत्सव के अंतर्गत रविवार से शुरू हुए व्यंजन उत्सव का। नन्हीं छात्राओं के उत्साह को देखकर जजेज भी कह उठीं- ‘वाह, क्या डिश है...? इसकी महक से तो पूरा खाने का मन कर रहा है।’
आकांक्षा समिति के तत्वावधान में नगर निगम के सहयोग से राजकीय संग्रहालय में व्यंजन उत्सव का शुभारंभ मुख्य अतिथि ज्वाइंट कमिश्नर आयकर वृंदा दयाल ने किया। पहले दिन कक्षा छह से आठ तक की छात्राओं के लिए आलू से बने मीठे एवं नमकीन व्यंजनों की प्रतियोगिता आयोजित की गई। इसमें 19 प्रतिभागियों ने हिस्सा लेकर आलू से बनी बर्फी, कढ़ी, कटलेट, हलवा, रोटी, परांठे, समोसा, टिक्की आदि डिश को खूबसूरत तरीके से सजाकर प्रस्तुत किया। निर्णायक नीतू पांडेय, डा. अलका सेठी, अलका जैन और विकास शिवानी ने सभी प्रतिभागियों से उनकी डिश के बारे में सवाल किए। व्यंजन, उसकी सजावट व प्रतिभागी के जवाबों के आधार पर जजेज ने ‘आलू की टिक्की’ के लिए कु. राधा को प्रथम, ‘प्रेपरीका पोटाटो’ के लिए कु. निशा को द्वितीय और ‘दम आलू’ के लिए कु. प्रियंका शाक्या को तृतीय पुरस्कार दिया। इनके अलावा कु. उमरा खान, शैरीन, रचना, प्रियंका कुशवाहा, शमीम, मेघा राजपूत, पूजा सोनी, रोशनी सोनी, शिवानी, हिमांशु, पल्लवी मिश्रा, पल्लवी कुशवाहा, खुशनुमा, नेहा कुशवाहा, अनम व वर्षा को सांत्वना पुरस्कार दिया गया।
मुख्य अतिथि ने अपने संबोधन में कहा कि उन्होंने कई जिलों में नुमाइश देखी हैं, लेकिन महोत्सव के दौरान व्यंजन उत्सव कार्यक्रम की बात कुछ और है। इससे प्रतिभागियों को आगे बढ़ने का मौका मिलता है। इस मौके पर नगर स्वास्थ्य अधिकारी डा. वी एम खेर, सफाई निरीक्षक ओम नारायण राठौर, मनोज श्रीवास्तव, अनिल आजाद, राजेंद्र हयारण आदि मौजूद रहे। संचालन नायब तहसीलदार प्रीति जैन ने किया।
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