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गुर्दे पर सीधा असर डालता है मिलावटी घी-तेल

Bareilly

Updated Thu, 20 Dec 2012 05:31 AM IST

बरेली। मिलावटी चीजों को खाने का सीधा असर मनुष्य की सेहत पर पड़ता है। विशेषज्ञ चिकित्सकों की राय में ऐसे खाद्यों को खाने का सीधा दुष्प्रभाव गुर्दे पर पड़ता है। यही भोजन अगर गर्र्भवती महिला लेती है, तो जच्चा-बच्चा दोनों की सेहत प्रभावित होती है। इसलिए गर्भवती और प्रसूता को हमेशा पौष्टिक भोज्य देने की चिकित्सकीय सलाह दी जाती है।
बरेली के अपर निदेशक सह प्रमुख अधीक्षक डॉ. एके जैन के अनुसार उक्त खाद्य सामग्री और तेल से पेट में अल्सर, घाव, बदहजमी, खाना न पचने की समस्या आम है। लेकिन इन तेलों में प्रयुक्त केमिकल्स जिगर और लीवर पर भी असर डालता है। इसके ज्यादा सेवन से गुर्दा खराब होना निश्चित है। साथ ही यह हानिकारक केमिकल्स शरीर के भीतर तरह-तरह के कैंसर को पैदा करते हैं। ऐसे में हर किसी को खुले तेल के साथ-साथ अच्छी दुकानों से ही खरीदे गए खाद्य सामग्री का प्रयोग करना चाहिए। वहीं वरिष्ठ महिला रोग विशेषज्ञ डॉ. सीमा अग्रवाल के अनुसार नकली खाद्य सामग्री और तेल गर्भवती महिला के लिए काफी नुकसानदायक है। इसके ज्यादा सेवन से बच्चे पर असर पड़ता है और वह विकलांग भी हो सकता है। हानिकारक केमिकल्स से बच्चे की मौत भी हो सकती है या गर्भ गिर भी सकता है। डॉ. अग्रवाल के अनुसार आम आदमी को तो घी और तेल को बार-बार गरम कर खाना भी हानिकारक है।
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