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मिलावटी मावा से बन रही मिठाइयां

Agra

Updated Sun, 11 Nov 2012 12:00 PM IST
बाह। दीपावली पर मिलावटी मावा से बन रही मिठाइयां आपकी जिंदगी में धीमा जहर घोल सकती हैं। त्यौहारी मांग बढ़ने के साथ हो रही खिलवाड़ से खाद्य और स्वास्थ्य विभाग बेखबर बना हुआ है। अब तक विभाग के अधिकारियों ने छापेमारी नहीं की है।
बाह, पिनाहट, जैतपुर के बाजाराें में हलवाइयों की दुकानों पर मिठाई बनाने का काम तेजी से चल रहा है। मावा की डिमांड के साथ ही मिलावटखोरी का खतरनाक खेल शुरू हो गया है। गांव गांव मावे की भट्टियां झोंकी जा रही है। दूध की किल्लत के चलते सिंथेटिक मावा तैयार किया जा रहा है। सिंथेटिक मावे में असली मावे की महक पैदा करने के लिए एसेंस का इस्तेमाल हो रहा है। इसी से तैयार मिठाइयां आपकी सेहत बिगाड़ सकती हैं। डंके की चोट पर चल रहे मिलावटी मावा के पर एफडीए ने चुप्पी साध रखी है।

= मिलावटी मिठाई से उल्टी, दस्त, हैजा के अलावा टाइफाइड का संक्रमण हो सकता है। केमिकल के इफेक्ट से शरीर के अंग काम करना बंद कर सकते हैं।
- डा. धीरेंद्र कुमार, चिकित्साधिकारी, जैतपुर

कैसे पहचानेें मिलावट
- असली मावा पतला होकर पानी में घुल जाता है।
- नकली मावा पानी में मिलाने से टुकड़ों में बंट जाता है।
- हाथों पर रगड़ने से असली मावा चिकनाई छोड़ता है।

खुशियों के त्योहार पर महंगाई की मार
पिनाहट। महंगाई की मार ने खुशियों के त्योहार की रंगत फीकी कर दी है। कसबे के बाजार सूने पड़े हैं। ऐसे में त्योहार के मौके पर लोग जरूरती सामान ही खरीद कर इतिश्री कर रहे हैं। वहीं दुकानों पर मिलावटखोरी कर मिष्ठान बिक्री किए जा रहे हैं। बावजूद इसके अधिकारियों का इस पर ध्यान नहीं है।
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