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उत्तर भारत का सबसे बड़ा हल्दी प्रोसेसिंग प्लांट शुरू

Ludhiana

Updated Sat, 23 Jun 2012 12:00 PM IST
लुधियाना। पंजाब एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के वीसी डा. बलदेव सिंह ढिल्लों ने शुक्रवार को गांव जोधा में उत्तर भारत के सबसे बडे़ हल्दी प्रोसेसिंग प्लांट का उद्घाटन किया। इस मौके पर वीसी ने कहा कि गेंहू धान फसली चक्कर से निकलने के लिए हल्दी जैसी नई फसलें महत्वपूर्ण हिस्सा डाल सकती है।
डा. ढिल्लों ने जोधा गांव के नौजवानों की प्रसंशा की। उन्होंने कहा कि विदेश से वापस लौट कर अपनी जन्मभूमि पर पीएयू की मदद से उत्तर भारत का सबसे बड़ा हल्दी प्रोसेसिंग प्लांट शुरू किया है। पचास हजार क्विंटल सालाना प्रोसेसिंग क्षमता वाले इस प्लांट के लगने से मालवा क्षेत्र के किसानों को ज्यादा लाभ मिलेगा। डा. ढिल्लों ने कहा कि विदेशी मंडियों में हल्दी की खपत की तलाश कर मंडीकरण योजना तैयार करने की जरूरत है। ऐसे ही बडे़ व्यापारिक घरों के तालमेल करके इस हल्दी की खपत का सहीं मूल्य तय करना जरूरी है। डा. ढिल्लों ने कहा कि पीएयू हल्दी की पौष्टिकता बारे चेतना मुहिम चलाएगा। विधानसभा क्षेत्र दाखा के विधायक और जिला परिषद के चेयरमैन मनप्रीत सिंह ईयाली, यूथ अकालीदल के जिला प्रधान कंवलजीत, सिंह, जगदेव सिंह ग्रेवाल, डा. जरनैल सिंह नारंगवाल, अवतार सिंह उभी ने वीसी को सम्मानित किया।
इस मौके पर मनप्रीत सिंह ईयाली ने कहा कि प्लांट लगने से दाखा उद्योग क्रांति की तरफ चल पड़ा है। पहले जोधा भिंडी की खेती के लिए मशहुर था और अब हल्दी प्रोसेसिंग प्लांट से भी जाना जाएगा। पीएयू के प्रोसेसिंग और भोजन इंजीनियरिंग विभाग के प्रमुख डा. अशोक कुमार देवगण ने कहा कि इस प्लांट की क्षमता अब तक पंजाब में लगे सभी प्रोसेसिंग प्लांट से अधिक है। पंजाब में अब तक 150 छोटे-बड़े प्लांट स्थापित किए जा चुके हैं।
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