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चॉकलेट में करियर बनाकर हासिल करें नौकरी, मिलेगी मोटी सैलरी

know how can you prepare yourselves for chocolatier job

पाककला उद्योग (कलिनरी इंडस्ट्री) में करियर बनाने के ढेरों विकल्प मौजूद हैं। शेफ, टी टेस्टर, वाइन टेस्टर जैसे कुछ मजेदार करियर ऑप्शन के साथ ही इसके अंतर्गत एक और स्वादिष्ट करियर शामिल है 'चॉकलेटियर' का। करियर काउंसलर डॉ. अनुभूति सहगल कहती हैं कि चॉकलेटियर वह विशेषज्ञ या शेफ होता है, जो चॉकलेट्स के स्वाद और टेक्सचर को बढ़ाने का काम करता है। दूसरे शब्दों में कहें तो चॉकलेटियर वह कलाकार होता है, जो चॉकलेट आधारित कई वेरायटी के स्वादिष्ट, आकर्षक और मुंह में पानी ला देने वाले प्रोडक्ट्स जैसे पेस्ट्री, कुकीज, बॉनबॉन्स, आर्टिस्टिक चॉकलेट मोल्डिंग्स तैयार करता है। चॉकलेटियर अपनी खुद की रेसिपी में प्रोसेस्ड चॉकलेट को अन्य सामग्री के साथ मिलाकर डेकोरेटिव कैंडीज, बार्स और अन्य डेजर्ट तैयार करने का भी काम करते हैं। चॉकलेट्स की अलग-अलग वेराइटीज के साथ प्रयोग करने के लिए स्किल्ड एक्सपर्ट की जरूरत होती है। ये एक्सपर्ट ही चॉकलेटियर कहलाते हैं।

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