आपका शहर Close

चंडीगढ़+

जम्मू

दिल्ली-एनसीआर +

देहरादून

लखनऊ

शिमला

जयपुर

उत्तर प्रदेश +

उत्तराखंड +

जम्मू और कश्मीर +

दिल्ली +

पंजाब +

हरियाणा +

हिमाचल प्रदेश +

राजस्थान +

छत्तीसगढ़

झारखण्ड

बिहार

मध्य प्रदेश

तंदूरी मशरूम मलाई टिक्का

कोमल तनेजा

Updated Fri, 12 Oct 2012 04:24 PM IST
tandoori mushroom malai tikka recipe
तैयारी ‌का समयः 15 मिनट
मसाला तैयार करने का समयः एक ‌घंटा
पकाने का समयः 20 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
250 ग्राम का बराबर आकार का कटा हुआ सफेद मशरूम।

मेरिनेड
एक चौथाई कप गाढ़ा दही, दो चम्मच क्रीम, एक चम्मच सूखी कस्तूरी मेथी, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच तंदूरी मसाला, छिड़कने के लिए नारंगी रंग, नमक स्वादानुसार, शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर के टुकड़े, एक चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच चाट मसाला, तेल या पिघला हुआ मक्खन जरूरत के अनुसार।

गार्निशिंग
टमाटर का टुकड़ा और कसी हुई बंध गोभी से सजाएं, पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

विधि
  • सबसे पहले मशरूम को धोकर कांटें से छेद कर लें और अलग बर्तन में रखें।
  • मसाला (मेरिनेड) तैयार करने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाकर मशरूम के आधे भाग में लगा दें और ठंडी जगह पर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  • ग्रिल ट्रे पर फॉयल लगाएं और उस पर मशरूम रख लें। मशरूम को तीन चौथाई ग्रिल कर लें। मशरूम को सीख पर शिमला मिर्च व प्याज के साथ लगाएं। उप पर नींबू का रस, चाट मसाला और पिघला हुआ मक्खन या तेल डालें।
  • फिर इसे पांच से सात मिनट ‌तक सुनहरा व करारा होने तक भूनें। उसके बाद उसे सर्विस प्लेट पर निकालें। टमाटर के टुकड़े और बंद गोभी की गार्निश करें और पुदीने के चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
  • कैसा लगा
Write a Comment | View Comments

स्पॉटलाइट

बालों की चिपचिपाहट को पल भर में दूर करेगा बेबी पाउडर का ये खास तरीका

  • बुधवार, 16 अगस्त 2017
  • +

पकाने की बजाय कच्चे फल-सब्जियों को खाने से होते हैं ये बड़े फायदे

  • बुधवार, 16 अगस्त 2017
  • +

'एनर्जी ड्रिंक' पीने वालों के लिए बड़ी खबर, हो रहा है शराब से भी ज्यादा नुकसान

  • बुधवार, 16 अगस्त 2017
  • +

अरे बाप रे! डेढ़ साल के बच्चे के काटने से मर गया जहरीला सांप

  • बुधवार, 16 अगस्त 2017
  • +

क्या आपको आती है बार-बार जम्हाई, नींद नहीं कुछ और है इसका कारण

  • बुधवार, 16 अगस्त 2017
  • +
Top
  • Downloads

Follow Us

Read the latest and breaking Hindi news on amarujala.com. Get live Hindi news about India and the World from politics, sports, bollywood, business, cities, lifestyle, astrology, spirituality, jobs and much more. Register with amarujala.com to get all the latest Hindi news updates as they happen.

E-Paper
Your Story has been saved!