आपका शहर Close

चंडीगढ़+

जम्मू

दिल्ली-एनसीआर +

देहरादून

लखनऊ

शिमला

उत्तर प्रदेश +

उत्तराखंड +

जम्मू और कश्मीर +

दिल्ली +

पंजाब +

हरियाणा +

हिमाचल प्रदेश +

छत्तीसगढ़

झारखण्ड

बिहार

मध्य प्रदेश

राजस्थान

पाइनेप्पल किमची सैलेड

कोमल तनेजा

Updated Fri, 12 Oct 2012 03:49 PM IST
pineapple kimchi salad recipe
तैयारी ‌की अवधिः 20 मिनट
पकाने का समयः 20 मिनट
खड़े रहने का समयः दो से तीन घंटे

(चार लोगों के लिए)

सामग्री
दो कप चौकोर कटी बंदगोभी, एक कप चौकोर टुकड़ों में कटा अनानास,  तीन चौथाई कप चौकर कटा खीरा, तीन चौथाई कप चौकोर कटी शिमला मिर्च।


सिरप के लिए
एक कप पानी, दो बड़े चम्मच शक्कर, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च, लहसुन का पेस्ट, एक बड़ा चम्मच सिरका, आधा चम्मच नमक, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च।

सीज‌न‌िंग
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ताजा कटा हुआ हरा धनिया।
  • मक्के के सूप के साथ सर्व कर सकते हैं।
विधि
  • नम‌कीन पानी में गोभी के पत्ते दो मिनट तक उबालें, उसके बाद उन्हें छानें, ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह से सुखा लें।
  • अब सिरप तैयार करें। गर्म पानी और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए। उसमें लाल मिर्च लहसुन का पेस्ट, सिरका, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं, उसे अच्छी तरह चलाकर आंच से हटाएं।
  • अब क्यूब में कटे हुए गोभी, अनानास, खीरा और शिमला मिर्च को मिक्सिंग बाउल में डालें, अब उसे सिरप में भिगो दें। अब उसे अच्छी तरह हिलाएं और हिलाने के बाद उसे ढक्कन से ढक ‌कर दो से तीन घंटे तक अलग रख दें।
  • परोसने से पहले गोभी के पत्ते के साथ अनानास, खीरा, शिमला मिर्च अलग कर प्लैटर बनाएं।उसमें स्वीट चिली, टोमाटो और रेड चिली सॉस को‌ मिला दें। मक्के के सूप के साथ परोसें।
कोमल की टिप्स  
आप अपने स्वाद में परिर्वतन लाने के लिए गाजर के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
  • कैसा लगा
Write a Comment | View Comments

स्पॉटलाइट

रजनीकांत की बेटी ने ऑटो ड्राइवर को मारी टक्कर तो ड्राइवर ने दी ये धमकी..

  • मंगलवार, 28 फरवरी 2017
  • +

कॉमेडी ‌किंग कादर खान की ऐसी हो गई हालत, बुढ़ापे में परिवार ने भी छोड़ दिया साथ

  • मंगलवार, 28 फरवरी 2017
  • +

बच्चे की वजह से पिता नहीं मां की नींद को लगता है ग्रहण

  • मंगलवार, 28 फरवरी 2017
  • +

इस हीरो ने कंगना पर उगला जहर, कहा 'कोकीन पीने वाली हीरोइन आज मुंह के बल गिरी'

  • मंगलवार, 28 फरवरी 2017
  • +

सेहत के लिए रामबाण है शहद और दालचीनी का नुस्खा, लेकिन प्रेग्नेंट औरतें रहें दूर

  • मंगलवार, 28 फरवरी 2017
  • +
TV
  • Downloads

Follow Us

Read the latest and breaking news on amarujala.com. Get live Hindi news about India and the World from politics, sports, bollywood, business, cities, lifestyle, astrology, spirituality, jobs and much more. Register with amarujala.com to get all the latest Hindi news updates as they happen.

E-Paper
Your Story has been saved!
Top